{"id":10668,"date":"2023-12-01T15:00:25","date_gmt":"2023-12-01T14:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/libre-cueillette.net\/?p=10668"},"modified":"2023-12-14T09:59:41","modified_gmt":"2023-12-14T08:59:41","slug":"larbre-et-la-resilience-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/2023\/12\/01\/larbre-et-la-resilience-alimentaire\/","title":{"rendered":"L’arbre et la r\u00e9silience alimentaire"},"content":{"rendered":"\n
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Premi\u00e8re f\u00eate de l’arbre \u00e0 Biriatou<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Le dimanche 26 novembre 2023, la f\u00eate de l’arbre a \u00e9t\u00e9 c\u00e9l\u00e9br\u00e9e pour la premi\u00e8re fois \u00e0 Biriatou. Le programme \u00e9tait modeste, avec l’organisation d’un petit march\u00e9 des producteurs p\u00e9pini\u00e9ristes locaux d’arbres, arbustes, fruitiers, vivaces, auxquels se sont associ\u00e9s un libraire pr\u00e9sentant quelques livres, un fabricant de boissons originales, un vannier… La journ\u00e9e s’est achev\u00e9e par une rencontre-d\u00e9bat sur le th\u00e8me de \u00ab\u00a0L’arbre dans la commune, r\u00e9ponse au d\u00e9fi climatique et alimentaire\u00a0\u00bb. Le lendemain soir, une conf\u00e9rence a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9e par Herv\u00e9 Cov\u00e8s, agronome et franciscain, la comp\u00e9tence alli\u00e9e \u00e0 l’\u00e9thique. Je l’ai enregistr\u00e9e sur mon t\u00e9l\u00e9phone et je vais essayer d’en rapporter les termes le plus fid\u00e8lement possible ci-dessous.
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Solange Demarcq-Eguiguren, maire de Biriatou, accueille l’agronome franciscain Herv\u00e9 Cov\u00e8s, formateur \u00e0 Arbre et Paysage 32, pour sa conf\u00e9rence \u00e0 l’occasion de la f\u00eate de l’arbre.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Le dernier de la classe<\/span><\/h3>\n

Il n’y a qu’une seule chose qui soit r\u00e9ellement importante, c’est tout ce qu’il faudra retenir de ce que je vais raconter. Il y en a qui rigolent d\u00e9j\u00e0 parce qu’ils savent ce que je vais dire: c’est que la vie est belle ! Et je ne repartirai pas avant d’avoir appris \u00e0 le dire en basque… Ils ne vont pas me l’apprendre pour que je reste ! Peut-\u00eatre qu’au bout d’un moment ils en auront marre et ils voudront que je parte, parce que si je suis l\u00e0, c’est aussi pour remuer le cocotier ! Il n’y a peut-\u00eatre pas encore de noix de coco au Pays basque, mais on voit que tout le monde bouge, change, que le climat \u00e9volue, si \u00e7a se r\u00e9chauffe, peut-\u00eatre que oui, il y aura des cocotiers ici !… ou pas. <\/span><\/p>\n

Je n’ai pas toujours \u00e9t\u00e9 confiant et serein vis \u00e0 vis de ce que j’ai d’abord ressenti comme une immense \u00e9preuve. Parce qu’on nous apprend dans la vie qu’il faut toujours \u00eatre bon, \u00eatre le meilleur, aller plus vite que les autres, avoir des bonnes notes \u00e0 l’\u00e9cole, courir vite, avoir des bons scores, il faut toujours \u00eatre bon et l\u00e0, pour le r\u00e9chauffement climatique et notre fa\u00e7on de r\u00e9agir, j’avais un peu le sentiment d’\u00eatre le dernier de la classe. J’ai pass\u00e9 une grande partie de ma carri\u00e8re \u00e0 faire de la recherche et des exp\u00e9rimentations pour des agriculteurs, pour mettre au point des syst\u00e8mes de production hyper-intensifs de production hors sol. J’ai commenc\u00e9 \u00e0 prendre conscience de tout \u00e7a et avoir la sensation d’\u00eatre le dernier de la classe. Pourtant, tout ce que j’avais fait, je l’avais accompli avec beaucoup de c\u0153ur, avec beaucoup de travail, vraiment j’avais mis tout ce que je pouvais, jusqu’\u00e0 ce que je r\u00e9alise que j’\u00e9tais sur une voie qui n’\u00e9tait pas appropri\u00e9e par rapport \u00e0 ce que l’on vit. <\/span><\/p>\n

Le fait que ce soit inappropri\u00e9, la fa\u00e7on dont nous vivons, est d\u00e9j\u00e0 largement, tr\u00e8s largement valid\u00e9. Rio de Janeiro 1992, on prend conscience qu’il y a un gros probl\u00e8me et que la nature a besoin d’\u00eatre prot\u00e9g\u00e9e. On prend surtout conscience que, si le probl\u00e8me est international, les solutions ne peuvent \u00eatre que locales. On peut d\u00e9cider tout ce qu’on veut d’en haut, si, en bas – en bas, c’est nous -, on ne fait rien, on peut prendre toutes les lois, tous les r\u00e8glements, m\u00eame quelquefois toutes les contraintes pour essayer d’avancer, il n’y a rien qui se passe. Cela fait plus de 30 ans maintenant. Adopt\u00e9 en 2010, le protocole de Nagoya sur l\u2019acc\u00e8s aux ressources g\u00e9n\u00e9tiques et le partage juste et \u00e9quitable des avantages d\u00e9coulant de leur utilisation est entr\u00e9 en vigueur le 12 octobre 2014. 2010, suite \u00e0 un travail prodigieux de plus de 4000 scientifiques sur la plan\u00e8te, ils prennent conscience que la biodiversit\u00e9 est en train de s’effondrer. Donc, il y a des tas de mesures \u00e0 prendre, prot\u00e9ger 30% des surfaces \u00e9merg\u00e9es de la plan\u00e8te, prot\u00e9ger 11% des surfaces c\u00f4ti\u00e8res, et \u00e7a, c’est sign\u00e9 par tous les \u00e9tats, c’est valid\u00e9 par tous les scientifiques, c’est techniquement \u00e9valu\u00e9 aussi. <\/span><\/p>\n

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Avec le conseil d\u00e9partemental des Pyr\u00e9n\u00e9es atlantiques, imaginons demain (Bayonne, 11 juillet 2022)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Le GIEC et la r\u00e9silience alimentaire<\/span><\/h3>\n

Aujourd’hui, qu’est-ce qu’on a fait, 13 ans plus tard ? On a des plans locaux d’urbanisme avec des trames vertes et des trames bleues, mais nous, en tant que personnes, qu’est-ce qu’on fait ? On attend encore que ce soit l’\u00e9tat qui prenne les d\u00e9cisions ? Et pourtant, \u00e7a sert \u00e0 pas grand choses si nous-m\u00eames on n’\u00e9volue pas. 2022, le 6\u00e8me rapport du GIEC. Il y a encore beaucoup de climatosceptiques, il y a encore beaucoup de personnes qui se posent des questions l\u00e0-dessus, mais le monde scientifique ne se pose plus de question depuis bien longtemps sur ce r\u00e9chauffement climatique.
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Le GIEC, tout le monde a lu le premier tome de ce rapport, celui qui nous dit dans quel sc\u00e9nario on va cuire, est-ce que c’est \u00e0 +1,5\u00b0C, est-ce que c’est \u00e0 +2,5\u00b0C, +3,5\u00b0C, +4\u00b0C ? Tous les sc\u00e9narios sont analys\u00e9s, sont mod\u00e9lis\u00e9s, sont explicit\u00e9s. En fait ils nous disent que, selon la fa\u00e7on dont on continue \u00e0 envoyer des gaz \u00e0 effet de serre, eh bien on peut choisir \u00e0 quelle temp\u00e9rature on veut cuire, bleu, saignant, \u00e0 point, tr\u00e8s cuit, semelle. On choisit le sc\u00e9nario qu’on veut et on y va. Ce premier tome, tout le monde le conna\u00eet, il a m\u00eame \u00e9t\u00e9 traduit en moyana, c’est une tribu d’indiens en Amazonie form\u00e9e de 3000 locuteurs. Il a probablement \u00e9t\u00e9 traduit en basque aussi, je ne suis pas all\u00e9 le v\u00e9rifier. Voil\u00e0, c’est un truc anxiog\u00e8ne qu’on vous dit \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision, on va cuire, on va br\u00fbler. Donc le premier tome est traduit dans toutes les langues de la plan\u00e8te, quasiment. <\/span><\/p>\n

Le deuxi\u00e8me tome, il est traduit en 10 langues, les 10 langues des pays industrialis\u00e9s, et c’est celui qui \u00e9value \u00e9conomiquement combien \u00e7a va co\u00fbter, secteur d’activit\u00e9 par secteur d’activit\u00e9, petite r\u00e9gion par petite r\u00e9gion, tout est \u00e9valu\u00e9 en dollars. Ce deuxi\u00e8me tome a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 par des \u00e9conomistes, par des tas de chercheurs, mais surtout par toutes les grandes compagnies d’assurance de la plan\u00e8te. Ils savent exactement combien va co\u00fbter le r\u00e9chauffement climatique, <\/span><\/p>\n

Le troisi\u00e8me tome, 3060 pages, c’est la bo\u00eete \u00e0 outils de tout ce qu’il conviendrait de faire. 3060 pages. Ce truc-l\u00e0, je vous d\u00e9fie de le trouver sur Internet, c’est pourtant le plus grand travail collaboratif opensource jamais r\u00e9alis\u00e9 sur la plan\u00e8te enti\u00e8re. Pr\u00e8s de 28 000 unit\u00e9s de recherche, 600 000 chercheurs, ing\u00e9nieurs, techniciens, repr\u00e9sentants des professions de tous les corps de m\u00e9tier. C’est le travail le plus \u00e9norme que l’humanit\u00e9 ait r\u00e9ussi \u00e0 faire ensemble depuis que l’humanit\u00e9 existe. Et ce truc-l\u00e0, eh bien personne ne le conna\u00eet. Dans le chapitre 3 se trouve une immense partie qui est une bo\u00eete \u00e0 outils de tout ce qu’il conviendrait de mettre en \u0153uvre et ce chapitre s’appelle \u00ab\u00a0Autonomie alimentaire\u00a0\u00bb. Que chaque territoire retrouve sa capacit\u00e9 \u00e0 ne pas d\u00e9pendre de l’autre bout de la plan\u00e8te pour vivre, et au d\u00e9but pour l’alimentation. Il faudra le faire sous tous les autres aspects de notre \u00e9conomie, mais le point le plus urgent c’est sur notre alimentation.<\/span><\/p>\n

Dans la bo\u00eete \u00e0 outils qui est pr\u00e9sent\u00e9e, il y a plein de mesures, chacune de ces mesures est bien \u00e9videmment valid\u00e9e scientifiquement, il y a des chercheurs qui ont fait \u00e7a, et valid\u00e9e techniquement, c’est tout r\u00e9alisable, il y a d\u00e9j\u00e0 plein d’exp\u00e9riences sur la plan\u00e8te qui ont montr\u00e9 que c’\u00e9tait r\u00e9alisable. C’est valid\u00e9 \u00e9conomiquement, c’est pass\u00e9 sous les fourches caudines de compagnies d’assurance et d’\u00e9conomistes qui n’ont gard\u00e9 l\u00e0-dedans que les choses qui sont \u00e9conomiquement valides, et depuis Margaret Thatcher et Ronald Reagan, c’est aussi valid\u00e9 politiquement, car dans le GIEC il y a aussi des politiques qui disent si c’est acceptable ou non. <\/span><\/p>\n

Donc \u00e0 partir du moment o\u00f9 un territoire d\u00e9cide de prendre en main sa r\u00e9silience alimentaire, il faut savoir que vous avez avec vous tout le monde scientifique, tout le monde techn<\/span>ique, tout le monde \u00e9conomique et le monde politique, m\u00eame si dans la politique, il y a toujours des gens qui disent oui, mais. Mais aujourd’hui, ce qu’on a montr\u00e9, ce qu’on a v\u00e9cu depuis Rio de Janeiro, c’est que le oui, mais, il ne vient ni du politique, ni de l’\u00e9conomique, ni du scientifique, il vient de NOUS, de notre incapacit\u00e9 \u00e0 prendre notre propre destin en main. On attend que ce soit les autres qui fassent tout \u00e0 notre place, et l\u00e0, Herv\u00e9, il n’est pas content ! Dans mes p\u00e9r\u00e9grinations depuis quelques ann\u00e9es, j’ai choisi au d\u00e9but de trouver des solutions techniques, c’\u00e9tait mon job, c’\u00e9tait mon boulot. Et je me suis rendu compte qu’il y a d\u00e9j\u00e0 tout, c’est pas la peine de vouloir red\u00e9montrer l’eau chaude, on sait faire de l’eau chaude, on sait faire des territoires r\u00e9silients sur le plan alimentaire. Par contre, sur la fa\u00e7on dont on s’y prend sur le terrain, tout en bas, \u00e0 la base, eh bien l\u00e0, il y a tout \u00e0 faire, parce que, globalement, on ne l’a pas trop fait. Et puis surtout en France d’ailleurs, car dans tous les pays dits en voie de d\u00e9veloppement, ils ont souvent une tr\u00e8s tr\u00e8s grande longueur d’avance par rapport \u00e0 nous, parce que, pour eux, c’est juste une question vitale. <\/span><\/p>\n

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Des cultures nourrici\u00e8res (Jardin partag\u00e9, Saint Jean de Luz, 5 juillet 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Cuba<\/span><\/h3>\n

Je suis all\u00e9 voir ce qui se passait par exemple \u00e0 Cuba. Lorsque Cuba s’est retrouv\u00e9 du jour au lendemain sans p\u00e9trole, parce qu’ils ont \u00e9t\u00e9 l\u00e2ch\u00e9s apr\u00e8s la chute du mur de Berlin par les Russes qui les soutenaient \u00e9conomiquement. Eh bien, il a fallu qu’ils se r\u00e9organisent. Cuba a 11 millions d’habitants, 102,7 hab.\/km\u00b2 (99 en 1990), \u00e0 comparer avec la France, 68 millions et 123,4 hab.\/km\u00b2 (106 en 1990). Il y a plein de gens qui sont partis \u00e0 ce moment-l\u00e0, \u00e0 cause de la guerre, de l’ins\u00e9curit\u00e9. Il y a des gens qui sont justement venus s’\u00e9chouer en Guyane, et c’est \u00e0 partir de l\u00e0 que j’ai rencontr\u00e9 mes premiers Cubains. En quelques ann\u00e9es, non, en quelques semaines, il leur fallait de nouveau \u00e0 manger. Et quand il n’y a plus rien \u00e0 manger parce que les ports sont bloqu\u00e9s, qu’est-ce qu’on fait ? Eh bien, on ne va m\u00eame pas planter des pommes de terre car c’est trop long \u00e0 pousser, on fait pousser des salades, des radis, on s\u00e8me des graines, 15 jours apr\u00e8s, on les r\u00e9colte. On commence par des choses comme \u00e7a, des choses toutes simples, des choses rapides. Et apr\u00e8s les radis, on s\u00e8me les pommes de terre et tout \u00e7a. Jamais on n’a plant\u00e9 un arbre, au d\u00e9but, on n’allait pas planter un manguier qui n’allait commencer \u00e0 donner des fruits que 15 ans ou 20 ans apr\u00e8s ! On a d’abord plant\u00e9 des l\u00e9gumes, des f\u00e9culents. Avec les d\u00e9chets, le tri des l\u00e9gumes, on a commenc\u00e9 \u00e0 avoir de petits \u00e9levages, des poulets, des cochons. Il fallait aller vite pour nourrir les gens. Et au bout de 10 ans ils ont commenc\u00e9 \u00e0 planter des arbres fruitiers, mais pas des manguiers, ils ont plant\u00e9 des arbres qui donnent tr\u00e8s rapidement des fruits. Et puis apr\u00e8s, quand ils ont eu plus d’assurance, ils ont plant\u00e9 des manguiers.
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C’est comme si nous on commen\u00e7ait par planter des ch\u00e2taigniers alors que \u00e7a donne que dans 25 ans. On va commencer par planter des petits fruitiers, parce qu’au bout de deux ans, ils donnent d\u00e9j\u00e0, et ensuite on va planter des fruits \u00e0 noyaux, des fruits d’\u00e9t\u00e9, des p\u00eaches, des abricots, parce que \u00e7a, \u00e7a donne au bout de 3 ans. Apr\u00e8s on plante les fruits \u00e0 p\u00e9pins. Quand on est au Conservatoire, on a bien \u00e9videmment les techniques pour apprendre \u00e0 tailler, et \u00e7a entre en production tr\u00e8s vite, au bout de 3 ans, mais sinon cela ne donne qu’au bout de 5-6 ans. Apr\u00e8s quand on a tout \u00e7a, on commence \u00e0 planter les ch\u00e2taigniers qui vont produire au bout de 15 ans, 20 ans. La r\u00e9alit\u00e9 fait que la fa\u00e7on dont on passe d’un syst\u00e8me \u00e0 l’autre se fait uniquement par le bon sens et la n\u00e9cessit\u00e9 d’avoir rapidement \u00e0 manger. En 2017-2018, Cuba, sans \u00e9nergie, ils n’avaient toujours pas de p\u00e9trole, ils ne pouvaient toujours pas mettre de gasoil dans un tracteur, ils \u00e9taient oblig\u00e9s de tout faire \u00e0 la main, et pourtant, Cuba est redevenu exc\u00e9dentaire en production agricole, est redevenu exportateur de produits agricoles, sans p\u00e9trole ! <\/span><\/p>\n

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Le ma\u00efs aime les climats chauds et humides (Jardin partag\u00e9, Saint Jean de Luz, ao\u00fbt 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Le ma\u00efs migre au nord de la France<\/span><\/h3>\n

Juste pour montrer que c’est possible, que nous, si un jour il y a de nouveau la guerre ou que l’ins\u00e9curit\u00e9 r\u00e8gne, nous serons peut-\u00eatre oblig\u00e9s de recommencer comme \u00e7a. Notre drame, c’est que tant que \u00e7a va bien, on ne va pas faire les choses, parce qu’il suffit d’aller faire les courses au supermarch\u00e9, de remplir le caddie. Mais c’est le jour o\u00f9 \u00e7a va mal, \u00e7a on ne sait plus le faire, ce sera compliqu\u00e9 de r\u00e9agir. Pour l’instant, ce serait tellement facile de commencer \u00e0 se pr\u00e9parer \u00e0 ces probl\u00e9matiques de demain. Pour le moment, on pense que tout le monde nous bassine avec ces histoires, mais si \u00e7a va mal, c’est juste qu’il va faire chaud, il va pleuvoir de fa\u00e7on diff\u00e9rente, que nos cultures seront en difficult\u00e9. On a eu une rencontre avec l’association Ver de terre production et des gens du Gers, des grosses coop\u00e9ratives qui cultivent du ma\u00efs. Elles sont en train de d\u00e9localiser leur activit\u00e9 dans le nord de la France. Oui, le ma\u00efs, ce ne sera plus ici. Ici, dans le Gers, ce sera les olives, les amandes, des productions qu’il y a \u00e0 Barcelone actuellement. Il n’y a pas de ma\u00efs \u00e0 Barcelone. Donc les choses vont changer, les choses vont \u00e9voluer. Face \u00e0 \u00e7a, les gens qui ont lu le deuxi\u00e8me rapport du GIEC savent d\u00e9j\u00e0 o\u00f9 aller produire. <\/span><\/p>\n

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Jardin partag\u00e9 (Saint Jean de Luz, 2023): apprendre ensemble.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Faire ses premiers pas<\/span><\/h3>\n

A titre d’exemple, l’Eldorado de l’agriculture \u00e0 partir de 2040, vous savez o\u00f9 ce sera ? Ce sera l’Ukraine… Ah ! Je ne sais pas si tout est li\u00e9, mais moi, je pense que oui… Pour la France, ce sera le nord, au nord de Paris, de la Somme jusqu’aux d\u00e9partements du nord, le Pas-de-Calais, et ici, \u00e7a va changer aussi. Au Pays basque, il pleut bien, donc les choses auront une certaine r\u00e9silience comme on dit, une certaine stabilit\u00e9. Mais autour, comme les choses vont beaucoup changer, eh bien \u00e7a va faire que il y a du monde qui va venir taper \u00e0 la porte, hein ? Et comment on s’organise pour \u00e7a ? Tant qu’on a encore un peu d’argent, un peu de moyen, des \u00e9lus motiv\u00e9s, des tas de personnes qui ont envie d’exp\u00e9rimenter des choses, eh bien l\u00e0 il faut y aller, parce que du jour au lendemain \u00e7a va \u00eatre compliqu\u00e9. Les jeunes ont plus l’habitude de regarder sur Internet ce qui se passe que de le faire en vrai dans un jardin. Il y a des tas de gestes, des tas de choses \u00e0 apprendre. Et au d\u00e9but, faire ensemble, justement, c’est une fa\u00e7on d’apprendre, d’exp\u00e9rimenter des choses et commencer \u00e0 travailler juste sur les comp\u00e9tences, la formation. Et si, d\u00e9j\u00e0, il y avait des petits noyaux, des petits endroits o\u00f9 les comp\u00e9tences augmentent dans la population, eh bien \u00e7a, c’est d\u00e9j\u00e0 le premier pas, le premier \u00e9l\u00e9ment \u00e0 essayer d’aborder pour commencer \u00e0 r\u00e9ussir \u00e0 produire l’autonomie. On commence par apprendre, et on apprend humblement, c’est les premiers pas tout \u00e7a, comme un gamin quand il apprend \u00e0 marcher. <\/span><\/p>\n

Aujourd’hui, il y a plein de gens impatients, qui voudraient que nous soyons d\u00e9j\u00e0 des pros de la r\u00e9silience alimentaire, qu’on va tout faire, bien, avec des rendements \u00e9conomiques, avec tout \u00e7a. Mais, un gamin qui apprend \u00e0 marcher, qui fait son premier pas, qui est tout h\u00e9sitant, qui fait ses trois pas, et qui tombe sur son derri\u00e8re, hein ? Qui c’est qui va engueuler un gamin pour lui dire qu’il n’est pas un marathonien ? Et pourtant, nous aujourd’hui, c’est un peu ce qu’on fait, souvent, avec tous les gens qui essaient, on entend oui, mais, \u00e9conomiquement, et puis tu r\u00eaves, c’est du n’importe quoi, et puis tu es un id\u00e9aliste, et c’est Cov\u00e8s qui l’a dit, pour Cov\u00e8s, la vie est belle, on commence \u00e0 conna\u00eetre, quoi ! Il y a plein de gens qui vont dire \u00e7a, mais ces premiers pas, ils sont tellement importants que, avant de faire des grandes choses il faut d’abord faire des premiers pas, et de l\u00e0 o\u00f9 on est, on peut tous faire quelques pas de plus. Faire ses premiers pas, et apr\u00e8s apprendre de nouvelles choses, apprendre \u00e0 greffer, \u00e0 \u00e9valuer, \u00e0 planter des tas d’arbres, des arbres fruitiers. Avez-vous pens\u00e9 \u00e0 la cerise du Pays basque ? Est-ce que les vari\u00e9t\u00e9s d’aujourd’hui seront les m\u00eames dans 20 ans ? O\u00f9 sont les conservatoires de vari\u00e9t\u00e9s de cerises dans le Pays basque, dans lesquels il y aura les cerises de dans 20 ans, avec des vari\u00e9t\u00e9s qui conviendront au nouveau climat ? O\u00f9 sont les personnes qui vont exp\u00e9rimenter des vari\u00e9t\u00e9s du Portugal ou d’Espagne ? Pendant ce temps-l\u00e0, dans le nord, ils vont exp\u00e9rimenter les vari\u00e9t\u00e9s basques ! Au Pays basque, on peut aussi monter en altitude, le chemin est plus court \u00e0 faire, mais pour ceux qui sont en bas, dans la plaine, o\u00f9 sont ces nouvelles vari\u00e9t\u00e9s ? Tout \u00e7a, ce sont des choses qu’il faut apprendre, qu’il faut \u00e9valuer, qu’il faut exp\u00e9rimenter. Des questions ? Effectivement, il y a ce travail de semer, et pas seulement des plantes agricoles, mais aussi des plantes sauvages qui ont dans leurs g\u00e8nes une grosse capacit\u00e9 d’\u00e9volution.
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H\u00eatraie d’Iraty (octobre 2017)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Le h\u00eatre<\/span><\/h3>\n

Je vais vous pr\u00e9senter quelques exemples de lieux que j’ai pu voir, de gens que j’ai pu rencontrer. Voici le cas tr\u00e8s \u00e9tudi\u00e9 du h\u00eatre. Tout le monde est en train de nous expliquer que, \u00e0 part en altitude, ou vraiment dans le nord et l’est de la France, il n’y aura plus de h\u00eatre, les h\u00eatres vont mourir. Je suis all\u00e9 voir quatre h\u00eatraies extraordinaires, celle de La Massane qui est au pied du Canigou, en zone m\u00e9diterran\u00e9enne, un endroit o\u00f9 aujourd’hui il ne devrait plus y avoir de h\u00eatraie, celle de la vall\u00e9e de la Vis, tout pr\u00e8s de Montpellier, celle de la Sainte Baume, tout pr\u00e8s de Marseille, et celle du Ciron, tout pr\u00e8s de Bordeaux. Elles sont toutes les quatre \u00e0 des endroits o\u00f9 normalement il ne devrait d\u00e9j\u00e0 plus y avoir de h\u00eatre, et pourtant ils sont merveilleux, ils sont de toute beaut\u00e9. Donc \u00e7a veut dire que les plantes ont une grande capacit\u00e9 de s’adapter par elles-m\u00eames, pour peu qu’elles se reproduisent, et donc il ne faut pas n\u00e9gliger cette voie. Mais il y a plein de voies, celle du semis est importante, mais celle aussi de la migration des plantes d’un petit peu plus au sud qui viennent nous rejoindre ici, bien s\u00fbr toutes ces plantes invasives que l’on conna\u00eet par c\u0153ur, mais aussi toutes les autres, qui sont l’essentiel de celles qui bougent. <\/span><\/p>\n

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Gen\u00e9vrier thurif\u00e8re (Atlas, Ouka\u00efmeden, mai 2014)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Le gen\u00e9vrier thurif\u00e8re<\/span><\/h3>\n

Vous savez qu’il y a une grande migration qui est document\u00e9e depuis maintenant 5-6 ans, un colloque a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 par l’INRA et l’ONF, une immense migration du gen\u00e9vrier thurif\u00e8re. Il est en train de franchir les Pyr\u00e9n\u00e9es. Il est parti de l’Atlas en Afrique du Nord et il est en train de passer les Pyr\u00e9n\u00e9es ! Il y a quelques populations relictuelles qui existaient d’avant la derni\u00e8re glaciation, notamment dans les Alpes, et aujourd’hui, on ne sait pas trop comment, ce gen\u00e9vrier thurif\u00e8re se diffuse et il y en a \u00e0 peu pr\u00e8s partout sur tout le territoire fran\u00e7ais. On a d\u00e9j\u00e0 des populations importantes, enfin, importantes, c’est-\u00e0-dire quelques centaines d’individus, mais tout petits parce qu’ils viennent d’arriver, qui sont en train de s’installer dans les Pyr\u00e9n\u00e9es. Un arbre merveilleux, c’est ce gen\u00e9vrier porte-encens, un des arbres qui a la plus grande long\u00e9vit\u00e9 sur Terre, qui a un parfum extraordinaire, et il est en train d’arriver ! Donc, voil\u00e0 ! Tout bouge, \u00e0 notre insu m\u00eame, la nature fait bouger des choses et nous aussi en fait on peut faire bouger des choses. La nature fait bouger l’\u00e9cosyst\u00e8me naturel, et donc le vent, les animaux transportent ces choses-l\u00e0, mais nous, est-ce qu’on est des terriens, est-ce qu’on habite la Terre ou non ? <\/span><\/p>\n

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Gen\u00e9vrier thurif\u00e8re (Atlas, Ouka\u00efmeden, mai 2014)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Sommes-nous terriens ou extra-terrestres ?<\/span><\/h3>\n

La question, elle est l\u00e0. Si on se regarde comme \u00e9tant \u00e9tranger \u00e0 la nature, certains disent hors sol, moi je pr\u00e9f\u00e8re dire extra-terrestre, eh bien nous, on ne va pas faire \u00e9voluer, on laisse la nature pour la nature et nous on va s’installer dans nos villes, ou dans des petits endroits o\u00f9 on habite entre nous, voil\u00e0, mais bien s\u00fbr on prend dans la nature uniquement ce qui nous int\u00e9resse, pour faire joli, parce que c’est quand m\u00eame beau la nature, hein ? Mais si vous voulez vraiment \u00eatre terriens, habiter la Terre, il faudrait qu’on transporte nos \u00e9cosyst\u00e8mes avec nous de la m\u00eame fa\u00e7on qu’une palombe, quand elle va traverser les Pyr\u00e9n\u00e9es, au printemps, elle a mang\u00e9 quelques graines, elle a mang\u00e9 un petit peu de terre, parce qu’elles ont besoin d’un peu de terre, de petits cailloux pour broyer tout ce qu’elles ont dans leur g\u00e9sier et quand elles viennent ici et qu’elles font leur petite fiente, et bien elles vont transporter un petit peu de la vie du sud. Et dans cette petite fiente, qu’est-ce qu’il y a ? Eh bien tous ces champignons, tout ce microbiote qui est indispensable au fonctionnement de la Terre, et qui permet \u00e0 la Terre de s’adapter. La palombe transporte avec elle son \u00e9cosyst\u00e8me, plus quelquefois des graines, et tout ce qui va lui permettre de bien vivre. <\/span><\/p>\n

Et nous alors, qu’est-ce qu’on transporte ? On transporte les fruits et les l\u00e9gumes, quelquefois de tr\u00e8s loin, de l’autre bout de la plan\u00e8te, mais quand est-ce qu’on va semer chez nous les graines du sud ? Non, quelquefois on les composte, parce qu’il ne faut pas que \u00e7a germe, mais on ne fait pas comme font les animaux. Donc ce sont des petits gestes tout simples quelquefois qu’il faut retrouver, bien s\u00fbr la reproduction des graines, celles qui vont \u00e9merger spontan\u00e9ment des \u00e9cosyst\u00e8mes en place, qui vont constamment essayer de s’adapter, et puis ce que nous pouvons apporter de nos \u00e9cosyst\u00e8mes, ce que le blaireau va pouvoir apporter de son \u00e9cosyst\u00e8me, ce que la palombe va aussi apporter ici de son \u00e9cosyst\u00e8me pour lui permettre d’\u00e9voluer, de lui permettre son adaptation. Si aujourd’hui le gen\u00e9vrier arrive de nouveau chez nous, eh bien il transporte avec lui certains des champignons microscopiques qui vont lui permettre de vivre dans une grande aridit\u00e9. Oui, c’est assez merveilleux. A un tel point que, aux portes du d\u00e9sert, dans l’Atlas, tous les jardins, toutes les zones de culture sont toujours plac\u00e9s \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de vieux gen\u00e9vriers thurif\u00e8res, parce qu’ils ont une telle richesse de vie dans leurs racines que m\u00eame les formes de culture au voisinage sont beaucoup plus faciles. On a tant \u00e0 apprendre des pays du sud ! <\/span><\/p>\n

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Gen\u00e9vrier thurif\u00e8re (Atlas, Ouka\u00efmeden, mai 2014)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Questions-R\u00e9ponses<\/strong> <\/span><\/p>\n

– Q. Pourquoi n’y aurait-il plus de h\u00eatraies au sud de la France ? – H.C. Ce sont des pr\u00e9dictions, qui n’\u00e9manent pas forc\u00e9ment de chercheurs, mais peut-\u00eatre de gens qui aimeraient planter des conif\u00e8res \u00e0 la place des h\u00eatres. Qui le dit ? Je ne sais pas trop. Parce que les chercheurs montrent justement des contre-exemples de persistance de h\u00eatraies l\u00e0 o\u00f9 l’on ne pensait plus les trouver. En r\u00e9alit\u00e9, il y a des h\u00eatraies, mais excessivement diversifi\u00e9es, dans lesquelles on trouve aussi beaucoup d’autres essences d’arbres, elles ne r\u00e9pondent donc plus aux canons de ce que devrait \u00eatre une h\u00eatraie aujourd’hui et ne sont pas comptabilis\u00e9es dedans. C’est parce que l’on ne veut pas faire \u00e9voluer nos techniques de culture, on continue \u00e0 faire de la monoculture de h\u00eatres, de pin des Landes, alors que cela va \u00eatre de plus en plus difficile \u00e0 \u00eatre viable avec le changement climatique. <\/span><\/p>\n

– Q. Le ma\u00efs, quand il a \u00e9t\u00e9 introduit par les Espagnols, \u00e9tait diff\u00e9rent. – H.C. Puis on a r\u00e9ussi avec la technique, avec le g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique, \u00e0 le faire \u00e9voluer pour qu’il pousse dans des conditions pas du tout optimales, naturelles on va dire. C’est l\u00e0 le principe de l’agriculture. Prendre une pomme du Kazakhstan et pouvoir la cultiver partout sur la plan\u00e8te, alors que normalement elle ne devrait pas y pousser. L’art de l’agriculture, c’est justement de sortir les plantes de leur zone de confort pour arriver \u00e0 les faire pousser dans d’autres situations. En fait, le ma\u00efs a aussi des possibilit\u00e9s d’\u00e9voluer par lui-m\u00eame, le rapport du GIEC est assez \u00e9clairant l\u00e0-dessus, parce qu’il chiffre et quantifie bien ce qui peut \u00eatre du c\u00f4t\u00e9 de l’am\u00e9lioration de l’irrigation, de la gestion de l’eau, de l’am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique, etc. Par contre, il y a d’autres fa\u00e7ons d’envisager sa culture qui pourrait lui laisser un avenir m\u00eame dans nos r\u00e9gions. Avec la g\u00e9n\u00e9tique, quand on se retrouve devant une impasse, on retourne aux sources, aux origines de la plante pour retrouver un g\u00e9nome plus riche. <\/span><\/p>\n

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Gen\u00e9vrier thurif\u00e8re (Atlas, Ouka\u00efmeden, mai 2014)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

– Q. Le h\u00eatre n’est pas autochtone du Pays basque, il semblerait qu’il ait \u00e9t\u00e9 apport\u00e9 par les Romains : \u00e0 l’inverse, il \u00e9tait issu d’une r\u00e9gion chaude et il a \u00e9t\u00e9 adapt\u00e9 \u00e0 des r\u00e9gions plus froides. – H.C.\u00a0<\/span>Si on remonte dans l’histoire jusqu’\u00e0 60 000 ans, avant la derni\u00e8re glaciation, quand il y avait encore des mammouths ici, quelles \u00e9taient les trois esp\u00e8ces d’arbres principales ? Aujourd’hui on dirait le ch\u00eane, le charme et le h\u00eatre par exemple. A l’\u00e9poque, c’\u00e9tait le Pterocarya, le Zelkova et le Liquidambar ! Ils n’existent plus ici ! Si, dans les parcs et jardins, parce que ce sont de beaux arbres, et qu’ils sont tr\u00e8s adapt\u00e9s \u00e0 chez nous puisqu’ils poussaient d\u00e9j\u00e0 il y a 60 000 ans. Mais le paysage d’alors n’avait rien \u00e0 voir avec ce qu’il est aujourd’hui. A chaque glaciation, la glace redescend, tout meurt et lorsque le climat se r\u00e9chauffe, il y a plein d’autres choses qui arrivent. Il y a 15 000 ans, 12 000 ans, \u00e0 la fin de la derni\u00e8re glaciation, il y a ce qui est arriv\u00e9 en m\u00eame temps qu’Homo sapiens. On mangeait \u00e0 l’\u00e9poque les fa\u00eenes, fruits des h\u00eatres, les glands qui \u00e9taient un peu torr\u00e9fi\u00e9s – il y a des vari\u00e9t\u00e9s de ch\u00eanes \u00e0 glands doux (comme le ch\u00eane vert) qui peuvent \u00eatre mang\u00e9s comme des ch\u00e2taignes -. On ne les consomme pas parce qu’ils sont plus difficiles \u00e0 nettoyer que les ch\u00e2taignes. Donc tout \u00e9volue. <\/span><\/p>\n

Et de la m\u00eame fa\u00e7on le ma\u00efs chez nous – en Corr\u00e8ze – \u00e9tait consomm\u00e9 sous le nom de milloc (polenta en italien): ce changement alimentaire remonte \u00e0 si peu de temps qu’on a conserv\u00e9 le nom du millet alors qu’il s’agit de ma\u00efs. Demain, peut-\u00eatre que ce seront des choses un petit peu plus exotiques, qu’on consid\u00e8re comme exotiques aujourd’hui. En Alg\u00e9rie, ils font des g\u00e2teaux de patate douce qui sont absolument d\u00e9licieux et la patate douce se cultive de mieux en mieux chez nous. Cela va peut-\u00eatre changer chez nous: \u00e0 la place du ma\u00efs, on cultivera la patate douce demain ! Je fais tr\u00e8s confiance au talent culinaire, surtout en France, pour arriver \u00e0 adapter et faire des miracles avec tous ces produits qui vont arriver. Je me rappelle un restaurateur de Brive qui me disait pour les pommes de terre sarladaises – des patates avec des c\u00e8pes – que c’est \u00e0 Oslo qu’on irait les manger bient\u00f4t ! Parce que les c\u00e8pes ils vont aussi se d\u00e9placer vers le nord. <\/span><\/p>\n

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Patates douces et vers de terre (Jardin partag\u00e9, Saint Jean de Luz, novembre 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Voil\u00e0, tous ces \u00e9l\u00e9ments, toutes ces \u00e9volutions, on sent qu’il y a plein de choses \u00e0 faire, qu’il y a plein de choses qui doivent changer, et qu’il faut qu’on apprenne \u00e0 le faire. C’est d’avoir la curiosit\u00e9 d’apprendre, et pour \u00e7a, d’avoir des terrains pour exp\u00e9rimenter tout \u00e7a, avec comme r\u00e8gle, c’est que tous ces terrains il faut qu’on les cultive ensemble, c’est qu’il s’agit d’apprendre. L\u00e0, il y en a qui savent parfaitement cultiver des arbres, mais qui ne savent pas du tout cultiver les arbres de demain. N’emp\u00eache qu’on a quand m\u00eame besoin du savoir des gens qui savent d\u00e9j\u00e0 un petit peu pour avancer et on a besoin d’exp\u00e9rimenter des tas de choses et que les solutions de tout ce qui va se trouver pour ici et m\u00eame, on pourrait dire, pour Biriatou, ce sera peut-\u00eatre diff\u00e9rent de la commune d’\u00e0 c\u00f4t\u00e9, encore diff\u00e9rent de la commune d’\u00e0 c\u00f4t\u00e9. Tout le monde va exp\u00e9rimenter des choses, et apr\u00e8s, tout \u00e7a, il faudra aussi que ce soit en r\u00e9seau ou bien en lien, et apprendre les uns des autres pour qu’on s’adapte le plus facilement possible. Mais pour \u00e7a il faut vraiment augmenter en comp\u00e9tence et apprendre \u00e0 cultiver des pommes de terre, des choses toutes simples, ou des radis, c’est juste de faire \u00e7a, c’est \u00e7a les premiers pas en fait.<\/span><\/p>\n

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Rues pittoresques de Die (Dr\u00f4me, 2010)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

La bio-vall\u00e9e de la Dr\u00f4me<\/span><\/h3>\n

Alors des exemples d’endroits o\u00f9 c’est \u00e9tonnant. Alors, qu’est-ce qui fait qu’\u00e0 un moment donn\u00e9 un territoire d\u00e9cide de changer ? Ces derniers temps, j’ai souvent tra\u00een\u00e9 dans la Dr\u00f4me, o\u00f9 j’ai un ami l\u00e0-bas, Thierry Geffray, qui a \u00e9t\u00e9 le fondateur de ce qu’on appelle la bio-vall\u00e9e. A l’\u00e9chelle de tout le bassin versant de la Dr\u00f4me, \u00e0 un moment o\u00f9 il n’y avait pas trop d’enjeu \u00e9conomique, parce qu’il n’y avait plus d’agriculteur et plein de terres qui \u00e9taient abandonn\u00e9es, plein de gens sont venus s’installer l\u00e0, sur ces terres qui s’\u00e9taient un peu lib\u00e9r\u00e9es, avec l’id\u00e9e de faire du bio. Le projet de la bio-vall\u00e9e a commenc\u00e9 dans les ann\u00e9es 90, et aujourd’hui, dans la haute vall\u00e9e de la Dr\u00f4me, c’est 60% de la surface agricole qui est en agriculture biologique, moins dans les zones plus pr\u00e8s du Rh\u00f4ne. Il y a tout un \u00e9lan qui s’est mis en place. Cet \u00e9lan en fait s’est tout de suite reconnect\u00e9 \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 de la vente des produits bio, et quand on veut partir d’un territoire qui a un peu d’ampleur, comment est-ce qu’on fait pour trouver des d\u00e9bouch\u00e9s ? Les premiers \u00e9l\u00e9ments, c’est avec les \u00e9lus locaux, les cantines, les Ehpad, dans tous les endroits o\u00f9 il y a de l’alimentation collective, et \u00e7a c’est un truc qui a bien d\u00e9marr\u00e9 maintenant en France, de commencer \u00e0 faire du bio \u00e0 partir de \u00e7a. <\/span><\/p>\n

Il faut se rappeler qu’on part des ann\u00e9es 70, 80 o\u00f9 les agriculteurs \u00e9taient tr\u00e8s sp\u00e9cialis\u00e9s, avec juste un petit nombre de productions et souvent une seule production, et donc l\u00e0, il a fallu r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la diversification. Et c’est quand les gens ont commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la diversification entre agriculteurs que l\u00e0 sont apparues de nouvelles possibilit\u00e9s. En mettant en place toutes ces nouvelles fa\u00e7ons de commercialiser, des coop\u00e9ratives, des petits magasins, des points de vente autour de l’agriculture biologique, c’est naturellement que les agriculteurs ont commenc\u00e9 \u00e0 se lancer \u00e0 faire plus de productions pour approvisionner les magasins tout simplement. Et aujourd’hui, c’est peut-\u00eatre le territoire le plus ample en France sur lequel ils ne sont pas encore en autonomie compl\u00e8te, mais pas loin: au niveau principal de la production de viande, on n’y est pas tout \u00e0 fait, pour les volailles, il leur en manque encore un petit peu, mais sur le bovin, ovin, porcin, ils sont \u00e0 peu pr\u00e8s autonomes sur le territoire. Au niveau du mara\u00eechage et des petits fruits, la Dr\u00f4me est une r\u00e9gion o\u00f9 il est tr\u00e8s facile de les produire, donc ils sont plus qu’autonomes et m\u00eame exc\u00e9dentaires. Au niveau des c\u00e9r\u00e9ales, ils ont relanc\u00e9 plein de productions en milieu plus aride et donc l\u00e0 ils ne sont pas encore tout \u00e0 fait autonomes. Mais il y a tous les r\u00e9seaux de boulangers qui font leur pain \u00e0 partir de c\u00e9r\u00e9ales locales: ils ont eu l’intelligence de ne pas limiter la d\u00e9marche qu’aux agriculteurs. <\/span>Au coll\u00e8ge de la bio-vall\u00e9e, bien s\u00fbr il y a le monde agricole, mais aussi tout le monde de la transformation agro-alimentaire, et il y a \u00e9galement tout le monde de l’entreprise, parce que, en fait, les questions d’\u00e9cologie se posent pour les constructions, pour les transports, pour tout. Et donc ils ont d\u00e9cid\u00e9 d’aider, d’apporter des soutiens financiers et des soutiens techniques en m\u00eame temps, une formation aupr\u00e8s de toute la population et aujourd’hui, c’est un territoire qui m\u00e9rite d’\u00eatre visit\u00e9, d’aller voir comment \u00e7a se passe. <\/span><\/p>\n

Il y a des ombres et des lumi\u00e8res, comme tous les pionniers, ils ont essuy\u00e9 des pl\u00e2tres, ils ont eu des \u00e9checs, mais des \u00e9checs qui finalement leur ont \u00e9norm\u00e9ment appris et souvent, ils sont heureux d’avoir subi ces \u00e9checs, car cela leur a permis justement de comprendre o\u00f9 aller, comment aller et que ce n’\u00e9tait pas si n\u00e9gatif. Dans un monde o\u00f9 on doit toujours essayer d’\u00eatre les premiers, les \u00e9checs sont mal vus. C’est quelque chose qui m’a toujours \u00e9tonn\u00e9: la culture de l’\u00e9chec. Quand vous \u00eates en France et que vous allez voir votre banque en disant voil\u00e0, je voudrais un peu de thune pour monter mon entreprise. Qu’est-ce que vous faisiez avant ? Eh bien j’avais une entreprise et elle a fondu les plombs. Ah, et avant ? Une autre entreprise qui a fondu les plombs. Allez trouver une banque qui vous finance ! Aucune. Faites la m\u00eame chose en Am\u00e9rique. Qu’est-ce que vous avez fait ? J’avais une entreprise qui a fondu les plombs. Et juste avant ? Une autre qui a fondu les plombs. Ah ! mais vous vivez toujours et vous en cr\u00e9ez une troisi\u00e8me ? Mais vous savez comment faire dans une situation compliqu\u00e9e. Allez, on vous aide. La relation \u00e0 l’\u00e9chec est compl\u00e8tement diff\u00e9rente. Mais nous, on est tellement obnubil\u00e9 par cette id\u00e9e qu’il faut \u00eatre le premier de la classe qu’en fait on passe \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l’exp\u00e9rience qu’apportent justement ces \u00e9checs et qui sont valoris\u00e9s dans certaines cultures alors que dans d’autres ils sont compl\u00e8tement d\u00e9valoris\u00e9s. On est dans un pays o\u00f9 le Fran\u00e7ais est parfait, on veut atteindre la perfection, on veut m\u00eame \u00eatre plus que parfait. Vous savez conjuguer le plus que parfait ? C’est tellement dur \u00e0 conjuguer !<\/span><\/p>\n

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Die: les ruelles se nomment viol (du latin via, proven\u00e7al viao, 2010)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

La symbio-vall\u00e9e de la Dr\u00f4me
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Aujourd’hui, ce territoire est en train d’\u00e9voluer, de devenir une symbio-vall\u00e9e. C’est-\u00e0-dire qu’il y a tout un grand courant du monde agricole, du monde politique \u00e9galement, et quand je dis politique, il s’agit de toutes les structures qui am\u00e9nagent le territoire, de faire avec la nature, en symbiose avec. Ne plus s’opposer constamment \u00e0 elle, mais faire avec elle. Je voudrais juste donner l’exemple du GAEC de Montlahuc, fond\u00e9 par Thierry. Il y a 12 ans il a c\u00e9d\u00e9 son GAEC \u00e0 des jeunes. Ils \u00e9taient trois au d\u00e9part. Et donc, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, \u00e0 chaque fois qu’un nouvel associ\u00e9 int\u00e9grait le GAEC, \u00e0 chaque fois ils ont cr\u00e9\u00e9 une nouvelle activit\u00e9. Au d\u00e9but c’\u00e9tait que des moutons, apr\u00e8s ils ont diminu\u00e9 le nombre de moutons et ils ont commenc\u00e9 \u00e0 faire quelques bovins, apr\u00e8s ils ont fait quelques ch\u00e8vres, apr\u00e8s ils ont fait quelques chevaux. L\u00e0, maintenant ils sont dans la p\u00e9pini\u00e8re. A chaque fois qu’il y a une nouvelle personne qui arrive, il y a un nouveau projet. Et l\u00e0 o\u00f9 dans leur village il n’y avait plus que trois agriculteurs, aujourd’hui il y a sept familles, avec des enfants, et comme le village redevient vivant et sympa, il y a plein d’autres gens qui arrivent aussi pour s’installer dans ce village, si fait qu’aujourd’hui, l’\u00e9cole est toujours ouverte, il y a tout le temps de belles choses qui se passent l\u00e0-bas. <\/span><\/p>\n

Eux, ils ont d\u00e9but\u00e9 avec cette id\u00e9e d’autonomie, car ils habitaient loin de tout le monde, loin de tout. C’est compliqu\u00e9 car c’est hyper-aride, cela n’a rien \u00e0 voir avec le Pays basque. J’arrive aujourd’hui, on dit qu’il faut faire tomber la pluie et puis il pleut ! L\u00e0-bas, il ne pleut pas, c’est d’une immense aridit\u00e9, et malgr\u00e9 \u00e7a, avec des techniques qui sont bien connues aujourd’hui, ils arrivent \u00e0 gratter leur sol, \u00e0 avoir des cultures, \u00e0 faire du bl\u00e9, du lait de ch\u00e8vre, l\u00e0 o\u00f9 normalement, s’il n’y a pas d’eau, on ne peut pas faire de lait, ou \u00e0 peine. Donc, juste montrer que c’est possible. Ces trois agriculteurs ont, en douze ans, chang\u00e9 compl\u00e8tement le territoire de cette commune qui est tr\u00e8s grande, mais il n’y a qu’une quarantaine d’habitants, une cinquantaine. Il suffit qu’il y en ait trois qui se mettent en mouvement pour faire quelque chose, et \u00e7a ce sont les premiers pas. Et au d\u00e9but, tout le monde leur disait, c’est quoi ces jeunes, ils veulent faire de la permaculture, en plus, le Bec Hellouin, tout \u00e7a, ce sont encore de doux r\u00eaveurs, quoi. Et puis en fait ils ont fait la d\u00e9monstration que c’\u00e9tait possible. Ils ont remis en culture ou en zone d’\u00e9levage 1100 hectares, et l\u00e0 o\u00f9 il y avait trois personnes qui vivaient, il y a maintenant tout un village qui vit et qui est, lui aussi, presque autonome. <\/span><\/p>\n

En viande, ils sont plus qu’autonomes, ils sont \u00e0 1000 m\u00e8tres d’altitude, donc c’est compliqu\u00e9 pour les l\u00e9gumes, ils ne perdent pas l’espoir aussi l\u00e0-dessus, en tout cas ils plantent \u00e9norm\u00e9ment d’arbres, des fruitiers, des arbres fourragers pour assurer des fourrages pour le b\u00e9tail, ils exp\u00e9rimentent des tas de choses avec beaucoup de beaut\u00e9 en plus. Et \u00e7a, c’est un truc tr\u00e8s important. On va faire une transition, mais, qu’est-ce qui va faire que les gens vont suivre ? Finalement aujourd’hui, on sait que, \u00e9conomiquement c’est ce qu’il faut faire, politiquement c’est ce qu’il faut faire, techniquement c’est ce qu’il faut faire, scientifiquement, c’est ce qu’il faut faire. Qu’est-ce qui va nous mettre tous en mouvement ? Peut-\u00eatre juste le fait que ce soit beau, que \u00e7a donne envie. Revisiter ce qu’on appelle beau. La beaut\u00e9 c’est selon. La France est le pays qui a invent\u00e9 le jardin \u00e0 la fran\u00e7aise, il faut que ce soit propre, net, droit, bien ras\u00e9, bien taill\u00e9, tout \u00e7a. C’est super compliqu\u00e9 de laisser un gazon fleurir, par exemple. Si on veut des abeilles, il faut laisser le gazon fleurir, il ne faut plus couper le gazon. J’ai un copain qui est administrateur d’une association de protection de la nature, un amoureux des insectes, et d\u00e8s qu’il part trois semaines en vacances, quand il revient chez lui le premier truc qu’il fait, c’est tondre sa pelouse ! Alors qu’il sait qu’il faut qu’il y ait des fleurs s’il veut voir un tas d’insectes chez lui et un tas de vie ! Il faut revisiter cette question de la beaut\u00e9. C’est quoi le beau ? Il faut savoir aussi s’extasier quelquefois de quelques fleurs qui poussent \u00e0 l’\u00e9tat sauvage au fond du jardin. Alors, on n’est pas oblig\u00e9 de laisser tout le jardin en friche, hein ! Ne me faites pas dire ce que je n’ai pas voulu dire, mais on peut laisser une partie un peu plus en libre \u00e9volution, juste voir comment la nature s’y prend, ce qui se passe. \u00ab\u00a0Un jardin propre est impropre \u00e0 la vie !\u00a0\u00bb <\/span><\/p>\n

Questions<\/strong>. – Pascal, association d’\u00e9ducation et sensibilisation \u00e0 l’environnement, un peu d\u00e9sabus\u00e9 du peu d’effet de ces actions sur le public, des rares passages \u00e0 l’acte dans le public. Qu’est-ce qui nous emp\u00eache de changer ? – H.C. L\u00e0, je mets un \u00ab\u00a0mais\u00a0\u00bb, ce n’est pas un \u00ab\u00a0mais\u00a0\u00bb qui veut dire que je ne suis pas d’accord, il y a peut-\u00eatre aussi une autre voie, quelque chose d’autre dont on n’a peut-\u00eatre pas suffisamment conscience. On ne va pas abandonner. N’abandonnez pas ! Pas maintenant. Ce n’est pas le moment, m\u00eame si c’est dur, m\u00eame si plein de fois vous avez envie de pleurer, mais n’abandonnez pas dans cette \u00e9preuve ! Le deuxi\u00e8me \u00e9l\u00e9ment, c’est qu’on n’est pas seul et on n’a pas encore bien pris conscience du fait que la nature, dans cette histoire, est notre partenaire. On n’a pas \u00e0 s’opposer \u00e0 elle, en elle, en elle, il y a plein de choses qui peuvent avancer. Voyez, depuis quelques ann\u00e9es, l\u00e0, quelques ann\u00e9es, je suis tr\u00e8s sensible \u00e0 la nature. C’est une grosse partie de ma vie. Donc, quand je ne vais pas bien, je vais me balader en montagne, en for\u00eat ou au bord de la mer. Cela fait du bien de se ressourcer comme \u00e7a. <\/span><\/p>\n

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La pierre domine sur le causse (Causse M\u00e9jean, N\u00eemes-le-Vieux, 2014)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Le crapaud sonneur \u00e0 ventre jaune<\/span><\/h4>\n

Mais aujourd’hui, je vis en Corr\u00e8ze, et je vois que dans tout le nord du Massif central, toutes les for\u00eats sont en train de mourir. Et \u00e7a, c’est pr\u00e9dit: les for\u00eats vont mourir, les h\u00eatraies, tous les peuplements monosp\u00e9cifiques de Douglas, de sapin, m\u00eame de sapin blanc qui poussait bien. Et tout \u00e7a, c’est en train de mourir. Et donc on voit des tas de choses s’effondrer. Je me suis install\u00e9 en Corr\u00e8ze pour deux raisons, m\u00eame plus de deux raisons, mais du point de vue naturaliste, deux raisons. D’abord, parce que c’\u00e9tait un endroit aride et sec et que comme \u00e7a, je ne me ferais pas suer \u00e0 tondre la pelouse trop souvent, \u00e7a pousse lentement. Je tonds la pelouse une fois, voire deux fois par an, car sur le Causse c’est presque d\u00e9sert, et pas avec une tondeuse parce qu’il y a trop de cailloux. La deuxi\u00e8me raison, c’est qu’il y avait une mare, avec des crapauds sonneurs \u00e0 ventre jaune. Et ces petits crapauds, je les adore moi, avec la fa\u00e7on dont ils chantent, se mettent \u00e0 vibrer ! Ils sont tr\u00e8s prot\u00e9g\u00e9s, rarissimes. Tout le monde conna\u00eet l’alite accoucheur, celui qui fait \u00ab\u00a0toute, toute\u00a0\u00bb, tandis que le crapaud sonneur fait \u00ab\u00a0tou-tou-tou-tou-touououout\u00a0\u00bb ! Et quand il fait \u00ab\u00a0touououout\u00a0\u00bb, comme \u00e7a, \u00e7a fait des ondes qui circulent \u00e0 travers de la mare, de la petite flaque d’eau o\u00f9 il s’est install\u00e9. Ils sont tout petits, ils sont grands comme \u00e7a, ils sont tr\u00e8s dociles, on peut les attraper, on peut m\u00eame mettre sa main et ils viennent sauter dedans, et puis quand on veut se faire un peu m\u00e9chant avec lui, il montre son ventre qui est tout jaune et \u00e7a, cela veut dire danger, donc les autres animaux ne l’emb\u00eatent pas. <\/span><\/p>\n

Sauf qu’en 2003, avec la grosse canicule de 2003, ils sont tous morts. Et aujourd’hui, il n’y en a toujours pas. Au printemps, je vais \u00e9couter et depuis 2003 je n’en ai plus entendu. Par contre, plus en altitude, sur le plateau de Millevaches, l\u00e0 ils sont en train d’arriver. Eux aussi, ils migrent, ils vont se mettre plus au frais, un peu plus en hauteur. Donc sur ce territoire, plus d’une fois j’ai failli tout abandonner, plus d’une fois, je me suis dit je vais d\u00e9m\u00e9nager, je vais foutre le camp, ce n’est pas l\u00e0 que je veux vivre, c’est trop compliqu\u00e9. Et puis maintenant, il y a les moustiques tigres qui sont arriv\u00e9s. Alors moi, mon truc, je me mets dehors et j’essaie de parler aux oiseaux. Et mon r\u00eave, c’est que les oiseaux viennent se poser sur ma main, comme \u00e7a. Je leur fait tiit-tiit, je les connais bien, mais \u00e7a ne marche pas: ce sont les moustiques tigres qui viennent se poser sur ma main ! Je peux vous dire que eux ils m’aiment et j’arrive \u00e0 communiquer avec eux, ils n’ont pas du tout peur de moi ! Quelquefois, c’est par dizaines, les boutons ne durent pas tr\u00e8s longtemps, mais c’est assez ph\u00e9nom\u00e9nal, et ils piquent n’importe quand dans la journ\u00e9e. Il n’y a plus de crapaud, c’est trop compliqu\u00e9 et en plus il y a les moustiques tigres ! Moi aussi, j’ai failli abandonner. Et cet automne, apr\u00e8s les premi\u00e8res pluies, \u00e0 la fin de l’\u00e9t\u00e9, le jardin est devenu compl\u00e8tement exub\u00e9rant, mais d’une beaut\u00e9 comme rarement je l’avais vu avant. Cette exub\u00e9rance, qui a aussi une odeur particuli\u00e8re, montre que nos \u00e9cosyst\u00e8mes sont en train de se m\u00e9tamorphoser, et que l’odeur qui \u00e9manait du jardin \u00e9tait une odeur que j’avais d\u00e9j\u00e0 rencontr\u00e9e beaucoup plus au sud qui me parlait des vacances, qui me parlait d’exotisme. Et je n’avais jamais vu \u00e7a chez moi. <\/span><\/p>\n

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L\u00e9zard vert (Causse M\u00e9jean, N\u00eemes-le-Vieux, 2014)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

2 nouveaux \u00e9cosyst\u00e8mes<\/span><\/h4>\n

Je la sens tr\u00e8s souvent dans la vall\u00e9e de la Dr\u00f4me, l\u00e0 o\u00f9 il y a les castors qui vivent. C’est extraordinaire comme les \u00e9cosyst\u00e8mes prennent une exub\u00e9rance presque tropicale, alors que c’est dans des vall\u00e9es s\u00e8ches, l’eau se remet \u00e0 couler, il y a plein d’arbres fruitiers, plein d’oiseaux, plein de vie qui \u00e9merge. Dans les zones les plus arides, en bordure de l’Essonne, pr\u00e8s de la Beauce, des grandes plaines avec des cultures tr\u00e8s industrielles, il y a des petites zones, des terrasses qui ont \u00e9t\u00e9 abandonn\u00e9es parce que le sol est trop superficiel. Donc dans l’Essonne on a vu dans un endroit d’une aridit\u00e9 extraordinaire na\u00eetre un nouvel \u00e9cosyst\u00e8me qu’on ne connaissait qu’en Turquie et dans le Caucase. Comment est-ce qu’il est arriv\u00e9 ici ? Il s’est d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 tel point qu’il a m\u00eame fallu cr\u00e9er deux nouvelles cat\u00e9gories dans la classification des \u00e9cosyst\u00e8mes de France, un document qui s’appelle Prodrome de la v\u00e9g\u00e9tation fran\u00e7aise qui classe tous les \u00e9cosyst\u00e8mes, donc celui-ci, dans l’Essonne, et un autre qui est apparu spontan\u00e9ment dans les for\u00eats qui ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9vast\u00e9es dans les Vosges, suite \u00e0 la temp\u00eate de 1999. Et quand le bois mort \u00e9tait rest\u00e9 par terre, il y a de nouvelles for\u00eats qui sont apparues, des for\u00eats qu’on a en Italie, qui n’\u00e9taient pas d\u00e9crites en France. Aujourd’hui, on voit des tas de choses appara\u00eetre. <\/span><\/p>\n

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Prunier (Anglet, 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Un verger pour les migrants<\/span><\/h4>\n

L’endroit o\u00f9 j’ai vu cette m\u00e9tamorphose de la fa\u00e7on la plus \u00e9clatante, c’est dans le nord de la France. Vous avez tous entendu parler de la jungle de Calais, des structures d’h\u00e9bergement provisoire qui ont \u00e9t\u00e9 install\u00e9es, mais globalement il y a tout le temps autant de r\u00e9fugi\u00e9s, de migrants. Ces migrants, ils sont souvent anglophones, parce que quand ils \u00e9taient gamins, ils \u00e9taient dans un pays inclus dans le Commonwealth, et donc sous l’autorit\u00e9 de la reine. On leur a appris que l’Angleterre \u00e9tait leur m\u00e8re-patrie et qu’\u00e0 tout moment ils pouvaient y revenir et que jamais elle ne les abandonnerait. Et les gens, ils viennent pour \u00e7a, parce qu’on leur a dit, si vous avec mal, venez, on s’occupera de vous. Depuis que la zone a \u00e9t\u00e9 d\u00e9truite, – il fallait \u00e9vacuer car c’\u00e9tait devenu compl\u00e8tement insalubre, il y avait trop de monde -, ce qui devait permettre d’accueillir les gens n’a pas suivi. Aujourd’hui, il y a plein de squats, plein de lieux comme \u00e7a et il y en un que j’accompagne, que je suis depuis d\u00e9j\u00e0 quelques ann\u00e9es. Avec des jeunes de l’\u00e9cole d’architecture, on y a plant\u00e9 une for\u00eat-jardin, avec plein d’arbres fruitiers, un \u00e9cosyst\u00e8me dans lequel les gens pouvaient arriver, et m\u00eame s’ils manquaient de tout, ils avaient des fruits \u00e0 manger. On a r\u00e9fl\u00e9chi le lieu pour qu’ils aient \u00e0 manger toute l’ann\u00e9e, ou le plus possible en tout cas. <\/span><\/p>\n

Notre lieu a eu tant de succ\u00e8s qu’il est vite devenu surpeupl\u00e9 et l’an dernier, durant l’\u00e9t\u00e9 2022, lors de la grosse canicule, il y a un incendie qui s’est d\u00e9clar\u00e9. Il y avait des jeunes qui avaient fait des tas de choses, qui avaient install\u00e9 des toilettes s\u00e8ches, – il n’y avait pas d’eau ni d’\u00e9lectricit\u00e9 sur le lieu -, les migrants avaient install\u00e9 des tas de petites baraques, construit des tas de choses pour les premiers secours pour les gens qui arrivaient l\u00e0. Donc tout a br\u00fbl\u00e9 en \u00e9t\u00e9 2022, des gens sont tr\u00e8s vite partis, des pompiers ont arr\u00eat\u00e9 tranquillement le feu. Le feu \u00e7a nettoie tout. A P\u00e2ques, j’y suis retourn\u00e9, juste avant P\u00e2ques, c’\u00e9tait le Car\u00eame, et l\u00e0, il y avait tout le temps autant de monde. Les images les plus tristes, c’\u00e9tait des enfants qui jouaient dans leurs excr\u00e9ments, dans la boue, c’\u00e9tait encore l’hiver, c’\u00e9tait un gars qui \u00e9tait \u00e9puis\u00e9, qui dormait dans un cong\u00e9lateur qui \u00e9tait mis sur le c\u00f4t\u00e9, ce gars, astrophysicien, on va redonner un peu de noblesse, mais \u00e7a aurait pu \u00eatre n’importe qui d’autre, c’est une femme qui vivait dans des cartons, l\u00e0, qui avait le regard compl\u00e8tement vide, et l\u00e0 j’ai pleur\u00e9, parce que je me suis dit : qu’est-ce que tu racontes que la vie est belle, il faut que tu sois avec ces gens, il y a tellement de d\u00e9tresse \u00e0 cet endroit. <\/span><\/p>\n

Et sur ce grand terrain qui faisait six hectares, il n’y a qu’une partie qui n’avait pas br\u00fbl\u00e9, c’\u00e9tait notre for\u00eat-jardin. Je m’en suis approch\u00e9. Je me rappelle, j’avais plant\u00e9 des p\u00eachers, plein de petits p\u00eachers, et l\u00e0, ils commen\u00e7aient \u00e0 sortir les boutons de fleurs, roses, et ils \u00e9taient \u00e0 peine ouverts et \u00e7a sentait bon, un p\u00eacher que m’avait donn\u00e9 Evelyne. Je me rappelle l’avoir plant\u00e9 et qu’il avait une floraison tr\u00e8s odorante. Je regardais la terre, elle \u00e9tait noire, elle \u00e9tait belle, pleine d’humus, elle sentait bon le champignon. Avec toutes les petites graines qu’on avait sem\u00e9es, il y avait plein de choses qui commen\u00e7aient \u00e0 germer et l\u00e0 je me suis rendu compte que, si nous, si moi quelquefois je suis pr\u00eat \u00e0 abandonner, la nature, elle, elle n’abandonne pas. Elle fait tout ce qu’elle peut pour apporter un peu de bien-\u00eatre aux gens qui sont autour. Et nous on peut faire tout ce qu’on peut avec elle, en l’accompagnant comme on peut. Certes les gamins sont plus int\u00e9ress\u00e9s par leurs jeux vid\u00e9o, moi quand j’avais leur \u00e2ge, je ne tra\u00eenais pas dans le potager du grand-p\u00e8re. Quoi que… A douze ans je commen\u00e7ais \u00e0 me passionner pour \u00e7a, j’\u00e9tais un peu une raret\u00e9 dans l’\u00e9cole. Et quand on est gamin on s’int\u00e9resse aussi \u00e0 autre chose, mais pourtant, il faut continuer \u00e0 semer des graines. Dans ces \u00e9cosyst\u00e8mes qui se m\u00e9tamorphosent, eh bien il y a des endroits o\u00f9 la m\u00e9tamorphose va se faire, et d’autres endroits o\u00f9 elle se fera diff\u00e9remment. Ce qu’on va faire va peut-\u00eatre servir \u00e0 rien, mais c’est pourtant le plus important. Pourquoi ?<\/span><\/p>\n

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Sittelle torchepot (Anglet, 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

La pyrale du buis et le rossignol<\/span><\/h4>\n

Vous avez \u00e9t\u00e9 attaqu\u00e9s par la pyrale du buis, ici, cette chenille qui mange des buis ? Elle se r\u00e9gule d\u00e9j\u00e0 ici ou non ? Pas encore ? Cette pyrale, elle est arriv\u00e9e et elle a tr\u00e8s rapidement envahi toute l’Europe, parce qu’elle n’avait aucun pr\u00e9dateur connu, alors que presque tous les oiseaux peuvent la manger, mais, les oiseaux ne mangeaient pas les pyrales parce qu’ils ne savaient pas ce que c’\u00e9tait, tout simplement. Ils n’avaient pas mis \u00e7a dans leur r\u00e9gime alimentaire. Et un beau jour, il y a un petit rossignol, ce rossignol il chantait bien, je le provoquais avec ma petite fl\u00fbte en faisant des trilles. Les rossignols ils aiment bien \u00eatre dominants au niveau de leur chant, ils aiment bien en imposer un peu, et il y a certains sons qu’ils ne supportent pas. Si vous faites des petits trilles tr\u00e8s aigus, \u00e7a les rend fous ! Et donc je provoquais mon rossignol en le rendant fou, comme \u00e7a, et puis il s’est tu, c’\u00e9tait le moment o\u00f9 il commen\u00e7ait \u00e0 nidifier, puis les b\u00e9b\u00e9s sont arriv\u00e9s, et d\u00e8s qu’ils sont n\u00e9s, il s’est remis \u00e0 chanter, les b\u00e9b\u00e9s, il fallait qu’ils se d\u00e9brouillent. Ils n’avaient pas \u00e9t\u00e9 nourris par les pyrales du buis, pourtant il y en avait plein partout. Sauf que les petits, quand ils ont \u00e9t\u00e9 sevr\u00e9s, eh bien ils ont cherch\u00e9, et ils ont trouv\u00e9 une mine de pyrales du buis. Il y en avait plein partout. Ils les ont mang\u00e9s. Ces petits rossignols, qui s’\u00e9taient nourris de pyrales du buis, o\u00f9 est-ce qu’ils vont passer l’hiver ? <\/span><\/p>\n

Un rossignol, \u00e7a p\u00e8se 28 grammes, et \u00e7a parcourt 7000 kilom\u00e8tres en migration, vous vous rendez compte de l’exploit ! Et donc il y a trois grands secteurs en Afrique o\u00f9 ils vont, mais il y a un des secteurs o\u00f9 s’\u00e9l\u00e8vent de hautes montagnes qui se trouvent en \u00c9thiopie, au pied desquelles il y a le Makhtana. Ce lac, l\u00e0, c’est un grand reposoir pour les oiseaux migrateurs. En \u00c9thiopie, il y a des buis, dans ces buis, il y a des pyrales. Les petits rossignols quand ils sont arriv\u00e9s l\u00e0-bas, ils ont cherch\u00e9 ce qu’ils connaissaient. Ils ont cherch\u00e9 les buis et ils ont mang\u00e9 les pyrales qui \u00e9taient dessus. Bien s\u00fbr, l\u00e0-bas, la pyrale est bien int\u00e9gr\u00e9e au syst\u00e8me, \u00e7a fait 580 millions d’ann\u00e9es qu’il n’y a pas eu de glaciation en \u00c9thiopie. Bien avant les dinosaures ! Eh bien, l\u00e0-bas, les pyrales ont aussi toute une s\u00e9rie de maladies, nous on a connu le Covid, mais elles ont aussi des virus, des bact\u00e9ries qui peuvent les toucher. Et quand on est un petit rossignol, la pyrale, elle se camoufle un petit peu pour ne pas se faire avoir, et quand elle est un petit peu malade, elle se camoufle un peu moins bien, elle est plus facile \u00e0 attraper. <\/span><\/p>\n

Et ces petits rossignols ils ont mang\u00e9 ces pyrales un peu malades et quand au printemps suivant ils sont revenus chez nous, avec dans leur appareil digestif un petit peu de ces pyrales qu’ils avaient mang\u00e9es, un peu de leurs bact\u00e9ries, de leurs virus, qui les ont accompagn\u00e9s, et lorsqu’ils ont fait leur petit caca chez nous, eh bien soudainement, les pyrales ont \u00e9t\u00e9 atteintes de maladies \u00e9tranges, ce qui fait qu’aujourd’hui, entre Hambourg et la Corr\u00e8ze, elles sont en train de se d\u00e9placer tout doucement vers le sud, les pyrales ne sont plus un probl\u00e8me. Un petit rossignol a permis qu’elles s’int\u00e8grent au syst\u00e8me, parce qu’il a transport\u00e9 du sud quelque chose qui a permis sa r\u00e9gulation. Mais, ce petit rossignol qui est revenu de sa migration, c’\u00e9tait celui de mon jardin ? Celui du jardin de ma voisine ? Celui de quelqu’un qui habitait en Lorraine ? Si \u00e7a se trouve, il n’y a qu’un seul rossignol, sur les millions de rossignols qui sont revenus, il n’y en a qu’un seul qui a apport\u00e9 la solution. Et \u00e0 partir de l\u00e0 elle s’est diffus\u00e9e. M\u00eame si \u00e7a ne marche pas, \u00e7a marche quand m\u00eame ! Parce qu’il faut que ces choses qui ne marchent pas soient faites en grand nombre pour que \u00e7a arrive et que m\u00eame un petit rossignol, tout seul, arrive \u00e0 changer le cours du temps. Toutes ces petites choses en fait sont tr\u00e8s importantes, parce que c’est comme \u00e7a que la nature apprend. Elle n’apprend pas en faisant des erreurs. Elle apprend en incitant ses enfants \u00e0 ne jamais abandonner et \u00e0 toujours pers\u00e9v\u00e9rer. N’abandonnez pas…
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Araign\u00e9e crabe sur fleur d’oranger (Anglet, 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Se reconnecter avec la nature<\/span><\/h4>\n

Voil\u00e0, la vie est belle. Depuis que j’ai ressenti qu’on n’\u00e9tait pas seuls, eh bien, \u00e7a m’a redonn\u00e9 confiance. Aujourd’hui, oui, qu’est-ce qu’on peut faire pour avoir un territoire r\u00e9silient ? J’aurais tendance en premier lieu \u00e0 inviter \u00e0 se former, \u00e0 pers\u00e9v\u00e9rer, apprendre aux gamins et m\u00eame aux adultes, \u00e0 tout le monde, \u00e0 faire des tas de choses et dans la diversit\u00e9 de ce que les gens pourront apprendre, certains trouveront leur voie et se passionneront. Ils feront bien plus que tous les autres rassembl\u00e9s. Faire na\u00eetre l’amour, la passion, la beaut\u00e9, c’est \u00e7a qui est important. Cela, c’est ce qu’on peut faire, nous. Le deuxi\u00e8me truc \u00e0 faire, c’est apprendre que la nature puisse apprendre et puisse apprendre de nous. Ou bien lui laisser des emplacements, des lieux, o\u00f9 elle puisse justement apprendre, o\u00f9 elle puisse accueillir un petit rossignol, un palmier, un petit crapaud sonneur \u00e0 ventre jaune, quelqu’un qui viendra du sud et pourra apporter quelque chose qui peut-\u00eatre nous aidera. Cela, la nature l’apprendra peut-\u00eatre, ici, ou peut-\u00eatre dans la commune d’\u00e0 c\u00f4t\u00e9, ou peut-\u00eatre encore \u00e0 c\u00f4t\u00e9. <\/span><\/p>\n

Il faut qu’il y ait beaucoup de gens qui le fassent, pour que la nature puisse apprendre, dans un jardin, dans une pelouse qui est aujourd’hui entretenue pour \u00eatre un espace vert, mais qui pourrait devenir un lieu nourricier, puisque si le lieu est nourricier, certes, eh bien nous pourrons manger un petit peu, hein ? Et puis autour, des voisins diront: oui, il profite des biens municipaux ! Mais ceux qui vont surtout en profiter, ce sont les oiseaux, ce sont les crapauds, ce sont tous ceux qui sont avec nous. Si on ne prend pas soin d’eux en leur offrant aussi le g\u00eete et le couvert, jamais la nature arrivera \u00e0 les aider. Elle a besoin de savoir qui on est, ce que l’on aime, pour que cette pyrale du buis puisse venir, mais aussi tout ce qui va bien pour les abricots, tout ce qui va bien pour les p\u00eaches, tout ce qui va bien pour les cerisiers, tout ce qui va bien pour les moutons, tout ce qui va bien pour ce qui constitue notre \u00e9cosyst\u00e8me. <\/span><\/p>\n

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Syrphe sur fleur de citronnier (Anglet, 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Et autour de ce qu’on consid\u00e8re, nous, comme faisant partie de notre \u00e9cosyst\u00e8me, qu’il puisse y avoir aussi tout un \u00e9cosyst\u00e8me sauvage, qu’il y ait tout le temps ce lien entre la vie sauvage et notre vie, que notre vie puisse en permanence apprendre de la vie sauvage. Il n’y a rien de plus important qu’une zone humide, ou qu’un vieil arbre. Ces lieux-l\u00e0 aussi doivent \u00eatre non seulement prot\u00e9g\u00e9s, \u00e7a veut dire aussi qu’on apprenne \u00e0 vivre avec, et qu’on vienne aussi planter aupr\u00e8s d’un vieil arbre quelques cerisiers, que la vie du vieil arbre puisse interf\u00e9rer avec notre vie, celle de nos cultures, de ce que l’on mange, de ce que l’on aime. Chaque habitant d’une commune pourrait avoir dans un verger communal un arbre qui est le sien, celui qu’il aime, ou qu’elle aime. Que d\u00e8s le d\u00e9but il y ait quelque chose qui t\u00e9moigne de ce que chacun de nous peut nouer. Ce n’est pas pour faire un truc d’une \u00e9norme productivit\u00e9, qui sera parfaitement optimis\u00e9, au sens o\u00f9 on l’entend dans nos syst\u00e8mes agricoles, non, c’est plut\u00f4t quelque chose qui soit parfaitement organis\u00e9 pour que la nature puisse rejoindre, l’aimer. Voil\u00e0, elle est l\u00e0 l’efficacit\u00e9, ce que l’on appelle la robustesse. La r\u00e9silience, c’est quand on offre, quand on prend des bois qui permettent leur adaptation par eux-m\u00eames, on peut aussi concevoir un syst\u00e8me pour qu’il soit directement robuste, \u00e7a veut dire adapt\u00e9 au changement, \u00e7a veut dire d’une immense diversit\u00e9. <\/span><\/p>\n

Et comment communiquer avec la nature ? En lui disant ce que l’on aime, en y plantant les arbres que l’on aime, en y semant les graines que l’on aime. Chaque habitant pourrait \u00eatre invit\u00e9 \u00e0 semer en \u00e9t\u00e9 le noyau de la meilleure p\u00eache qu’il aura mang\u00e9e de tout l’\u00e9t\u00e9. Que ce noyau-l\u00e0 vienne rejoindre le jardin, la meilleure cerise, un truc o\u00f9 chacun puisse venir t\u00e9moigner de quelque chose qu’il aime. Et ce jardin, comme \u00e7a, existera, mais il n’existera pas que comme nos propres productions, il existera comme un endroit de liens, de relations, qui t\u00e9moignent de notre amour, de notre espoir que les humains et la nature peuvent vivre ensemble. Encore faut-il qu’ils apprennent \u00e0 communiquer ensemble. C’est important d’effectuer cette reconnexion, que nous soyons moins extra-terrestre et que nous apprenions \u00e0 rehabiter la Terre. Voil\u00e0, j’ai dit \u00e0 peu pr\u00e8s ce que je voulais dire. Si vous voulez un d\u00e9veloppement scientifique et complet de tout cela, lisez le 3\u00e8me et le 5\u00e8me chapitre du rapport du GIEC qui contient tout ce qu’il conviendrait de faire, et surtout, faites-le ! Ensemble ! Ce n’est pas une question d’\u00e2ge. On peut bien s\u00fbr apprendre aux jeunes. Mais moi, je n’ai jamais plant\u00e9 autant d’arbres que depuis que j’ai les cheveux gris. Et il n’y en a aucun qui est pour moi, clairement ! Juste pour que naisse cet espoir-l\u00e0. Voil\u00e0. La vie est belle.
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N\u00e9flier (Anglet, 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Koridori: action \u00e0 l’\u00e9chelle d’une commune enti\u00e8re
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Question. – Est-ce que tu pourrais parler de Vicq-sur-Breuilh ? C’est int\u00e9ressant ce qu’il se passe l\u00e0-bas. – H.C. C’est vrai, j’ai oubli\u00e9 Vicq, en plus j’\u00e9tais venu pour \u00e7a ! A Vicq-sur-Breuilh, il y a une association qui s’appelle Koridori (site Internet koridori.org<\/a>). C’est une association qui a pour vocation de reconstruire, de r\u00e9activer en tout cas, les grands corridors biologiques et notamment le grand corridor qui nous relie \u00e0 l\u2019\u00c9thiopie. Homo sapiens est n\u00e9 en \u00c9thiopie, tout ce qui forme un humain existe en \u00c9thiopie, c’est l\u00e0 que la nature a form\u00e9 l’humain, il y a tout ce qu’il faut pour lui, des champignons, des microbiotes (95% de la biodiversit\u00e9), tout ce qu’il y a dans le sol. Il y a tout l\u00e0-bas, sauf qu’il y a dix fois moins d’oiseaux pour faire les transferts qu’autrefois, donc les \u00e9cosyst\u00e8mes mettent dix fois plus de temps \u00e0 s’adapter, alors que le climat se r\u00e9chauffe de plus en plus vite. Vous comprenez qu’il y a une sorte de course contre la montre, l\u00e0. Donc on a lanc\u00e9 Koridori pour \u00e7a et \u00e7a a eu un immense succ\u00e8s. C’est juste qu’il faut faire passer cette id\u00e9e qu’il faut se remuer. <\/span><\/p>\n

Et pour exp\u00e9rimenter nos id\u00e9es, on a pris un espace, gr\u00e2ce \u00e0 un concours de circonstances, par le biais d’une amie qui est maire de Vicq-sur-Breuilh, une petite commune pr\u00e8s de Limoges, de quelques centaines d’habitants, avec une action sur tout son territoire. C’est en Limousin, donc il y a pas mal de for\u00eats, donc tous les forestiers, tous les agriculteurs, tous les habitants – il y a 60 hameaux sur la commune – ont dit : qu’est-ce qu’on va faire pour qu’il y ait plus de vie, que tout soit mieux connect\u00e9 ? On va donc essayer de mettre en \u0153uvre ces id\u00e9es de jardins partag\u00e9s, de trames vertes, de trames bleues, d’essayer de comprendre en quoi c’est important et en m\u00eame temps de r\u00e9pondre \u00e0 un plein de contraintes. Les agriculteurs chez nous sont souvent \u00e9leveurs de vaches et en \u00e9t\u00e9 il n’y a plus de foin, ils sont oblig\u00e9s de donner le fourrage d’hiver en \u00e9t\u00e9 actuellement, parce que tout est sec. Donc on est en train de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 quoi planter, des arbres fourragers. <\/span><\/p>\n

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Figuier (Anglet, 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Autour de tous les petits hameaux, on a plant\u00e9 bien s\u00fbr des arbres fruitiers. C’est une immense collection qu’on avait r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e au conservatoire d’Aquitaine \u00e0 Montesquieu (Lot-et-Garonne), toute une collection d’arbres de secteurs un petit peu plus au sud qu’on a plant\u00e9s l\u00e0-bas. Cela a aussi \u00e9t\u00e9 de faire des op\u00e9rations avec les \u00e9coles, avec les gamins. Il y a un rassemblement de plusieurs communes pour obtenir quatre classes \u00e0 Vicq-sur-Breuilh anim\u00e9es par des enseignants qui forment une \u00e9quipe hyper-dynamique. Donc tous les gamins plantent leurs arbres et cet hiver ils vont continuer \u00e0 le faire. Les gamins, quand ils sont petits, adorent planter des arbres. Il y a tout un programme p\u00e9dagogique qui s’est d\u00e9velopp\u00e9 autour, il y a plein de belles choses comme \u00e7a qui se font. <\/span><\/p>\n

Parmi les agriculteurs, il y en a certains qui ont eu un peu de mal \u00e0 \u00e9voluer. Mais \u00e7a s’est fait en grande confiance et \u00e0 petite \u00e9chelle. C’est \u00e7a qui est important en fait. Quand on se conna\u00eet, quand on a l’habitude de faire des choses ensemble, eh bien, les gens se disent qu’on va essayer de faire quelque chose dans cette voie-l\u00e0. Quand la mayonnaise a commenc\u00e9 \u00e0 prendre au niveau de toute la commune, eh bien tout le monde a essay\u00e9 de faire quelque chose, – sauf ceux qui n’ont pas vot\u00e9 pour la liste ! -, mais ce n’est pas grave. Le fait qu’ils ne fassent pas n’emp\u00eache pas les autres de faire. Il y a eu beaucoup d’\u00e9v\u00e9nements de cr\u00e9ation artistique, fa\u00e7on land-art, avec des artistes qui sont venus avec des enfants et des adultes faire des jolies choses. Il y a eu pas mal de rencontres quand m\u00eame, – il y a beaucoup d’intellectuels en France, ils ont besoin de savoir, de conna\u00eetre, comme la musique, hein-. <\/span><\/p>\n

Les jardins, c’est comme la musique. On peut lire tous les manuels que l’on veut sur la fa\u00e7on de faire du piano, ce n’est pas pour autant qu’on va devenir pianiste, quoi ! A un moment donn\u00e9, il faut jouer du piano. Eh bien avec la terre, c’est pareil: on peut lire tout ce que l’on veut, on peut m\u00eame regarder sur Youtube les vid\u00e9os d’Herv\u00e9 Coves, \u00e7a ne sert \u00e0 rien, en fait ! Ce qui est vraiment important, c’est de travailler, mettre les mains dans la terre, avec les arbres, avec les plantes, avec les animaux. Il y a plein de gens dont c’est le job, de savoir faire \u00e7a et de transmettre justement tous ces gestes. Il faut le faire, c’est tout ! A petite \u00e9chelle. C’est la seule \u00e9chelle \u00e0 laquelle \u00e7a marche. Et \u00e7a on le sait depuis Rio de Janeiro en 1992. Le d\u00e9sordre est global, mais la r\u00e9ponse ne peut \u00eatre que locale, voire m\u00eame individuelle. C’est \u00e7a qu’on peut faire. <\/span><\/p>\n

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Frelon asiatique (Anglet, 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Pour un d\u00e9but, vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 beaucoup, l\u00e0, parce que dans le village o\u00f9 j’habite, on n’est pas autant \u00e0 se voir en r\u00e9union, on est dix ou douze \u00e0 chaque fois. Chaque hiver on plante des arbres, chaque hiver on nettoie quelques mares, c’est-\u00e0-dire juste r\u00e9ouvrir quelques mares qui n’ont quelquefois pas \u00e9t\u00e9 entretenues depuis 50 ans et qui ne sont plus des mares aujourd’hui. Je pense toujours \u00e0 mes petits crapauds sonneurs \u00e0 ventre jaune ! Voil\u00e0, moi j’ai mes crapauds dans le c\u0153ur, alors je pense beaucoup \u00e0 eux, mais un autre il aura envie de sauver des libellules, un autre des oiseaux. Une de mes voisines, c’est des oiseaux qu’elle nourrit abondamment pendant tout l’hiver, et puis elle tend la main et les oiseaux viennent manger dedans, directement. Moi, c’est toujours les moustiques qui viennent ! A chacun son truc, quoi ! – Crapauds et libellules sont la solution \u00e0 la pr\u00e9dation des moustiques ! – <\/span><\/p>\n

Donc Vicq-sur-Breuilh, c’\u00e9tait tr\u00e8s int\u00e9ressant parce qu’on a essay\u00e9 de faire \u00e7a \u00e0 l’\u00e9chelle d’une commune enti\u00e8re, alors qu’avant on ne touchait que des individus. Donc, il y a des trucs qui ont bien march\u00e9, il y a des trucs qui n’ont pas march\u00e9, mais ce n’est pas grave ! On essaie et cela ne veut pas dire que les trucs qui n’ont pas march\u00e9 \u00e0 Vicq-sur-Breuilh ne marcheront pas ici, et inversement ce qui a march\u00e9 \u00e0 Vicq-sur-Breuilh marchera ici. C’est juste se rendre compte qu’il y a plein de choses \u00e0 faire et qu’en fait il n’y a pas de limite \u00e0 notre propre cr\u00e9ativit\u00e9. Il y a d’autres communes o\u00f9 des choses se passent avec la m\u00eame id\u00e9e, des municipalit\u00e9s qui d\u00e9cident de planter des arbres, de remettre des fruitiers, de remettre des arbres dans la ville pour la climatiser, parce que les arbres \u00e7a climatise bien. On met des fruitiers: ah, mais il y a les gu\u00eapes, et il y a les frelons ! et puis qui est-ce qui va les manger ? il faut planter des trucs qui ne sont pas bons, parce que sinon il y a les autres qui vont les chiper ! Il y a plein de questions qui se posent, afin que finalement les gens apprennent \u00e0 vivre ensemble, quoi !
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R\u00e9colte au jardin: figues et mirabelles (Anglet, 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Alsace<\/span><\/h3>\n

Quand j’\u00e9tais gamin, j’\u00e9tais en Alsace. Il y avait deux rang\u00e9es d’arbres le long de toutes les routes. Chaque quartier du village de Kolbsheim<\/span> avait sa route, donc, nous on \u00e9tait sur la route qui allait jusqu’\u00e0 Breuschwickersheim<\/span>, le village juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9. On avait une longue route. Et donc les fruits \u00e9taient r\u00e9colt\u00e9s, chaque maison avait ses fruitiers, les gens les avaient plant\u00e9s, les entretenaient depuis tout le temps, mais tout ce qui \u00e9tait tomb\u00e9 par terre, on avait le droit de le ramasser. Et nous, quand on \u00e9tait gamins, on allait les ramasser et il y avait un gars qui faisait du jus de fruits en bas du village, on allait les lui vendre. Le samedi, on allait r\u00e9colter les fruits et on le d\u00e9pensait directement, le samedi soir on allait faire la f\u00eate, hein, avec l’argent des fruits ! En Alsace, il y avait \u00e7a partout, des arbres fruitiers qui \u00e9taient pour les gens, et on avait m\u00eame le droit en \u00e9tant gamins de les r\u00e9colter pour aller les vendre. Pourquoi on a arr\u00eat\u00e9 de faire \u00e7a ? C’\u00e9tait tellement plus facile qu’aller les acheter en grande surface, au supermarch\u00e9 ? Cela donne autant d’id\u00e9es d’aller tra\u00eener dehors, d’aller sur le plateau du village \u00e0 c\u00f4t\u00e9. <\/span><\/p>\n

Il y a des jeunes qui se sont passionn\u00e9s pour la gn\u00f4le. Je ne devrais pas le dire, il y a des personnes qui m’\u00e9coutent, mais, ils se sont fabriqu\u00e9s un alambic. Je peux vous dire qu’ils sont super-motiv\u00e9s pour aller r\u00e9colter les fruits ! Mais c’est bien ! Il ne faut pas juger ! Cela cr\u00e9e un lien, \u00e7a fait des gens qui s’en occupent, et puis ils font une petite f\u00eate chaque ann\u00e9e avec un concours de tartes avec les fruits. Il y a toujours plein de choses. Le vrai truc, c’est l’alambic, le faux truc, c’est la tarte ! Mais il y a quand m\u00eame les deux. Il y a plein de fa\u00e7ons diff\u00e9rentes de se motiver, et ce qui va motiver quelqu’un \u00e0 un endroit particulier, c’est aussi \u00e0 vous de le d\u00e9couvrir. Il faut laisser faire toutes les initiatives, toutes les porter, c’est important que les gens puissent se r\u00e9aliser. On n’est souvent trop directifs, dans pas mal de projets: il y a tous ceux qui savent, mais les jeunes ils en ont horreur. Eux, ils veulent essayer, ils ne veulent pas qu’on leur dise comment faire, ils veulent juste essayer. Donc, il faut trouver une esp\u00e8ce de juste fa\u00e7on d’agir. \u00catre \u00e0 c\u00f4t\u00e9, juste tisser des liens, expliquer, mais surtout pas faire \u00e0 la place et apr\u00e8s, souvent, je laisse faire, mais je repasse derri\u00e8re, sans le leur dire ! C’est une autre fa\u00e7on de faire. Vous avez vu le film, il faut que vous le visualisiez, c’est Le jardin de mon grand-p\u00e8re<\/em>, qui est merveilleux ? Le jeune, il fait de la permaculture, il fait des tomates sans arrosage ! Il dit \u00e0 son grand-p\u00e8re: Ah, regarde, j’ai des belles tomates ! – Le gamin ne vient que le week-end chez son grand-p\u00e8re -. Et le grand-p\u00e8re r\u00e9pond: Esp\u00e8ce de couillon, s’il y a des grosses tomates, c’est que je les ai arros\u00e9es toute la semaine ! C’est ce film qui m’a \u00f4t\u00e9 compl\u00e8tement toute culpabilit\u00e9 pour ce que je fais en douce. Voil\u00e0. Et apr\u00e8s, quand ils sont en vacances, il y en a qui s’en occupent et puis c’est bon.<\/span><\/p>\n

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Noisetier (Anglet, 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

130 esp\u00e8ces d’arbres pour une for\u00eat europ\u00e9enne<\/span><\/h4>\n

Question<\/strong>: – Comment faut-il entretenir les for\u00eats ? – H.C. Globalement, les for\u00eats qui fonctionnent bien aujourd’hui sont des for\u00eats qui ont une grande diversit\u00e9. En nombre d’essences foresti\u00e8res, c’est plus de trente esp\u00e8ces foresti\u00e8res, et non trois ou quatre comme on fait aujourd’hui. Entre 30 et 130 pour celles dans lesquelles on fait des suivis avec des choses int\u00e9ressantes en Europe. En Asie, dans les for\u00eats qui fonctionnent bien, elles ont quelquefois jusqu’\u00e0 1200 esp\u00e8ces d’arbres diff\u00e9rentes. Mais on se dit, comment on va exploiter \u00e7a, c’est trop diversifi\u00e9, on a besoin d’avoir des arbres tri\u00e9s par cat\u00e9gories, selon les usages, nous, on a souvent un seul usage. S’il fallait revoir la fili\u00e8re bois dans les Landes, il n’y a pas beaucoup d’usages du bois des Landes, tout est bas\u00e9 sur une seule esp\u00e8ce, avec un nombre d’usages tr\u00e8s limit\u00e9. Tant qu’on n’a pas les usines, les usages pour valoriser d’autres types de bois, eh bien on ne fait rien. Cela me rappelle mon petit-neveu qui ne voulait pas aller \u00e0 l’\u00e9cole parce qu’il ne savait pas lire ! Eh bien l\u00e0 c’est pareil, on ne veut pas changer les for\u00eats parce qu’on n’a pas les usines, les scieries pour les valoriser. Mais dans la pratique, ce n’est jamais comme \u00e7a que \u00e7a se passe. C’est parce qu’on commence \u00e0 changer les choses qu’il y a de nouvelles usines, de nouvelles fabriques, de nouvelles scieries qui se mettent en place. L’offre a cr\u00e9\u00e9 de nouveaux usages. Plus il y a de gens qui vont r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 \u00e7a et plus \u00e7a g\u00e9n\u00e8rera une organisation qui r\u00e9ponde, en se concentrant le mieux possible sur les besoins du territoire. S’il y a des for\u00eats sur la commune de Biriatou, naturelles ou lin\u00e9aires, si on plante des arbres dans l’id\u00e9e de refaire une charpente pour le b\u00e2timent municipal, des am\u00e9nagements, pour un usage de la communaut\u00e9, c’est hyper important. <\/span><\/p>\n

Je travaille aussi avec un certain nombre de monast\u00e8res, et en fait on est parti au d\u00e9but de \u00e7a. Dans cent ans, il va falloir refaire la charpente, dans cinquante ans il va falloir refaire les planchers d’une partie des b\u00e2timents parce qu’ils se d\u00e9gradent. Quels arbres pour cela, lesquels pour la charpente ? Pour un monast\u00e8re, il faut des grands arbres, de 120 ans, 150 ans, pour fournir des poutres de taille suffisante. Mais il faut planter au moins 30 arbres pour qu’il y en ait un qui fournisse une poutre qui convienne. Tout de suite, \u00e7a pose plein de questions, et apr\u00e8s on essaie d’y r\u00e9pondre en y allant pas \u00e0 pas. On ne va pas tout modifier tout de suite. Un des gros probl\u00e8mes qu’on a aussi pour nos for\u00eats, c’est la m\u00e9tamorphose d’une for\u00eat en une autre. Normalement, il faut qu’il y ait quelque chose qui meure pour que quelque chose le remplace. Donc, quand une for\u00eat meurt et qu’elle se d\u00e9compose, c’est ce qu’on a vu arriver avec la temp\u00eate de 1999 dans les Vosges, dans les endroits o\u00f9 le bois \u00e9tait rest\u00e9 au sol, l\u00e0, il y a quelque chose de nouveau qui est apparu, quelque chose qui est adapt\u00e9 au r\u00e9chauffement. Alors que partout o\u00f9 \u00e7a avait \u00e9t\u00e9 nettoy\u00e9, o\u00f9 on avait sorti tout le bois pour l’exploiter, eh bien l\u00e0, il n’y a pas eu suffisamment de bois au sol pour qu’il y ait la m\u00e9tamorphose. Une m\u00e9tamorphose, ce n’est pas parce qu’on va apporter trois arbres identiques \u00e0 ceux qui existaient il y a 60 000 ans que \u00e7a va marcher. A chaque fois, c’est des strates. Il faut qu’il y ait quelque chose qui meure pour que quelque chose repousse dessus. Et \u00e7a, c’est un \u00e9l\u00e9ment dans l’optimisation de nos syst\u00e8mes que l’on n’a pas rentr\u00e9 dedans parce que tout le bois doit \u00eatre exploit\u00e9. Si on voulait modifier la for\u00eat des Landes – je prends cet exemple parce que \u00e7a m’a d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9 en venant -, il va falloir laisser mourir des arbres, et sans ces arbres-l\u00e0, la for\u00eat suivante ne pourra pas s’installer. Si \u00e0 chaque fois on dessouche, on travaille le sol, on revoit le sable blanc qui remonte \u00e0 la surface, il faut reprendre au moins vingt ans pour refaire un sol, et puis vingt ans pour refaire la couverture foresti\u00e8re et puis l\u00e0 ils exploitent d\u00e9j\u00e0 et remettent tout \u00e0 z\u00e9ro. Alors que cette couverture de for\u00eat pionni\u00e8re, en mourant, peut permettre \u00e0 une nouvelle for\u00eat de na\u00eetre. Il faudrait commencer dans certains lieux de laisser la for\u00eat \u00e9merger spontan\u00e9ment, mourir peut-\u00eatre aussi, parce qu’elle doit mourir, puisque elle n’est plus adapt\u00e9e, et l\u00e0-dedans laisser na\u00eetre la for\u00eat de demain. Cela ne veut pas dire qu’il ne faut plus rien faire dans toute la for\u00eat. Mais il faut r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 un nouvel am\u00e9nagement du territoire. D’ailleurs on a une r\u00e9union samedi avec des forestiers dans les Landes justement pour parler de ces questions-l\u00e0 (Prosilva France<\/a>, De l’eau et de l’avenir de la for\u00eat landaise). <\/span><\/p>\n

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Palmier chanvre, noisetier, acanthe, foug\u00e8re (Anglet, 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Palmiers, agrumes et oliviers<\/span><\/h4>\n

Question<\/strong>: – Quels v\u00e9g\u00e9taux du sud faut-il planter ? – H.C. Il y a un livre que j’aime beaucoup : il s’appelle L’encyclop\u00e9die horticole<\/em> et il pr\u00e9sente 18 000 plantes qui ont \u00e9t\u00e9 exp\u00e9riment\u00e9es chez nous. Sur la plan\u00e8te, je crois qu’il existe 380 000 (73 000 ?<\/em>) esp\u00e8ces d’arbres. En France, on en a moins de 500, dont 135 qui sont end\u00e9miques, qui sont de chez nous, toutes les autres viennent d’ailleurs. Ainsi, depuis 12 000 ans, \u00e0 l’issue de la derni\u00e8re glaciation, tr\u00e8s peu d’esp\u00e8ces sont arriv\u00e9es chez nous. Dans d’autres secteurs de la plan\u00e8te, il y a 380 millions d’ann\u00e9es qu’il n’y a pas eu de glaciation, donc les for\u00eats ont eu le temps de se diversifier. Et aujourd’hui en fait, il y a \u00e9norm\u00e9ment d’esp\u00e8ces qui reviennent. Beaucoup sont d\u00e9j\u00e0 ch\u00e8re \u00e0 notre c\u0153ur. Pour moi, la nature nous manipule. Pourquoi est-ce que tout le monde aime les agrumes ? Pourquoi est-ce que tout le monde aime les palmiers ? Pourquoi est-ce que tout le monde aime les oliviers ? Aujourd’hui, on ne voit que \u00e7a dans les jardineries. Donc ces trois plantes-l\u00e0, les palmiers, les trachycarpus<\/em>, notamment ceux dot\u00e9s de syst\u00e8mes excessivement capables de se faire du sol et de stocker de l’eau dans ces sols, les orangers, tous les agrumes, eux, sont capables de capter l’eau atmosph\u00e9rique comme les cactus dans le d\u00e9sert, et de r\u00e9injecter cette eau dans le sol, et les oliviers, ils sont capables de se mettre \u00e0 l’ombre et ils ont aussi cette facult\u00e9 de capter le sol. Les oliviers, qui donnent de tr\u00e8s vieux arbres sur le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en, poss\u00e8dent un microbiote qui aide \u00e0 l’\u00e9mergence de nouvelles for\u00eats. Et pourquoi est-ce qu’on les a dans le c\u0153ur d\u00e9j\u00e0 ? Ce n’est pas parce que c’est en vente en jardinerie ! Il y a quelque chose, une \u00e9volution qui a lieu et qui nous d\u00e9passe, je crois, compl\u00e8tement au niveau intellectuel. Il y a d\u00e9j\u00e0 des tas de choses qui sont inscrites en nous et qu’on suit. Les gens ont d\u00e9j\u00e0 des jardins m\u00e9diterran\u00e9ens chez eux, parce que ce sont ces plantes du sud qui vont venir. <\/span><\/p>\n

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Foug\u00e8re arborescente (Biarritz, lac Marion, 2022)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Le Pays basque, bient\u00f4t la premi\u00e8re r\u00e9gion tropicale d’Europe<\/span><\/h4>\n

L’image des vacances typique repr\u00e9sente des zones tropicales et, sans trop me tromper, je pourrais pr\u00e9dire que le Pays basque va devenir la premi\u00e8re zone r\u00e9ellement tropicale d’Europe ! C’est d\u00e9j\u00e0 en train de se passer. Quand on voit qu’il y a des canas qui poussent \u00e0 l’\u00e9tat sauvage dans les foss\u00e9s, il y a d\u00e9j\u00e0 des plantes tropicales qui poussent et se sont d\u00e9j\u00e0 adapt\u00e9es \u00e0 ici. Plus la passion de tous les gens. Plus il y aura de plantes, plus il y aura de pluie. Certes, il pleut d\u00e9j\u00e0 beaucoup ici ces derniers jours, ici, c’est d\u00e9j\u00e0 bien \u00e9quilibr\u00e9, mais plus au nord, plus \u00e0 l’est, ce n’est pas encore le cas. Et pourtant, c’est l\u00e0 dans des zones comme ici que peuvent na\u00eetre encore mieux qu’ailleurs les premiers \u00e9cosyst\u00e8mes de demain. Ils \u00e9mergent \u00e0 toute petite \u00e9chelle dans les endroits o\u00f9 la temp\u00eate a tout fait s’effondrer dans les Vosges, et puis ici ! Ici, c’est l’embryon, la matrice de tout ce qui va se propager en Europe. Donc la liste: 380 000 plantes ! Une grande diversit\u00e9. Et vous avez plein de p\u00e9pini\u00e9ristes passionn\u00e9s qui font \u00e7a et m\u00eame sans avoir de connaissance en botanique pouss\u00e9e, allez juste voir ces passionn\u00e9s (pas ceux qui revendent des plantes industriellement produites aux Pays-Bas), allez voir tous ceux qui ont des beaux jardins botaniques, allez r\u00e9cup\u00e9rer les graines sur les vieux arbres qu’il y a ici, dans la diversit\u00e9 de tout ce qui peut se voir, n’ayez pas peur d’aller vers plus de diversit\u00e9. On avait commenc\u00e9 \u00e0 faire une liste de tout ce qui peut s’adapter au changement climatique, elle est en ligne sur le site de Koridori, 1100 plantes, mais elle est \u00e9crite en latin, de fa\u00e7on \u00e0 vous d\u00e9courager. Mettez tout ce que vous aimez. Dites \u00e0 la nature qui vous \u00eates, qu’est-ce que vous aimez, et elle fera tout ce qu’elle peut pour d\u00e9velopper ce que vous aimez.<\/span><\/p>\n

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\u00c9peire \u00e0 quatre points, femelle sur sa ponte abrit\u00e9e dans un cocon coll\u00e9 sous une feuille de palmier chanvre (Anglet, 5 novembre 2023)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Autres conf\u00e9rences d’Herv\u00e9 Coves sur youtube:<\/span><\/h3>\n

Les 7 cycles de l’eau (https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ZhtQ89NzOjs)<\/span><\/p>\n

Le carbone au c\u0153ur du vivant (https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fxYDET_Ehfk)<\/span><\/p>\n

Champignons et sols vivants (https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-8GeCIQIJE4)<\/span><\/p>\n


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Le dimanche 26 novembre 2023, la f\u00eate de l’arbre a \u00e9t\u00e9 c\u00e9l\u00e9br\u00e9e pour la premi\u00e8re fois \u00e0 Biriatou. Le programme \u00e9tait modeste, avec l’organisation d’un petit march\u00e9 des producteurs p\u00e9pini\u00e9ristes locaux d’arbres, arbustes, fruitiers, vivaces, auxquels se sont associ\u00e9s un<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[366],"class_list":["post-10668","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ressources","tag-366"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10668"}],"version-history":[{"count":139,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10978,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10668\/revisions\/10978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}