{"id":3363,"date":"2019-02-04T18:00:14","date_gmt":"2019-02-04T17:00:14","guid":{"rendered":"http:\/\/libre-cueillette.net\/?p=3363"},"modified":"2021-11-17T08:35:50","modified_gmt":"2021-11-17T07:35:50","slug":"gestion-holistique-des-limaces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/2019\/02\/04\/gestion-holistique-des-limaces\/","title":{"rendered":"Gestion holistique des limaces"},"content":{"rendered":"\n

Herv\u00e9 Coves : La gestion holistique des limaces<\/a> (transcription de la vid\u00e9o, Cathy Constant-Elissagaray)<\/p>\n\n\n\n

L’agronome Herv\u00e9 Coves explique les cycles de vie des limaces et comment leurs populations s’autor\u00e9gulent quand nos cultures sont int\u00e9gr\u00e9es dans des syst\u00e8mes naturels. Approche permaculture.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Limaces, accouplement (Anglet)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Qu’est-ce que les limaces \u00e9voquent pour vous ? La bave, les laitues, le \u00ab\u00a0monstre\u00a0\u00bb du jardin… Et vos interactions avec les limaces ? On les \u00e9crase, on les noie dans la bi\u00e8re, on met du sel, de la sciure, de la farine, des coquilles d\u2019\u0153ufs, de la cendre, du bicarbonate de soude, des molluscicides… Pourquoi assassiner les limaces ? Si on est oblig\u00e9 de les assassiner pour vivre, c’est qu’il y a quelque chose qui cloche.<\/p>\n\n\n\n

Des limaces partout sur Terre<\/h2>\n\n\n\n

Il y a un principe dans la vie: la vie est belle ! Des limaces, il y en a partout sur Terre. Sur les \u00eeles subantarctiques, par exemple aux \u00eeles Kerguelen, il n’y a que quatre esp\u00e8ces de plantes, et pourtant, il y a des limaces. Dans les for\u00eats vierges, o\u00f9 il y a des centaines de milliers, peut-\u00eatre des milliards d’esp\u00e8ces diff\u00e9rentes, il y a des limaces. Les limaces (plus g\u00e9n\u00e9ralement les gast\u00e9ropodes, qui comprennent aussi les escargots) peuvent vivre partout. Toutes ces bestioles sont l\u00e0 en abondance dans tous les \u00e9cosyst\u00e8mes. <\/p>\n\n\n\n

Les limaces et la truffe<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Truffe<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Si les limaces sont partout, c’est qu’elles ont une fonction, un r\u00f4le. Lutter contre les limaces, c’est un travail compliqu\u00e9, elles sont difficiles \u00e0 ma\u00eetriser dans le potager. Dans certains \u00e9cosyst\u00e8mes, pourtant, il n’y a pas autant de souci. Je vais vous faire part d’une exp\u00e9rimentation qui a \u00e9t\u00e9 faite dans les ann\u00e9es 1980 par Albert Verlhac, grand sp\u00e9cialiste de la truffe.<\/p>\n\n\n\n

Dans une exploitation, la truffe \u00e9tait tr\u00e8s mang\u00e9e par les limaces. Il organisa diff\u00e9remment plusieurs zones, dans l’une, les limaces \u00e9taient \u00e9radiqu\u00e9es par des produits chimiques, dans une autre elles \u00e9taient \u00e9limin\u00e9es \u00e0 l’aide de pi\u00e8ges \u00e0 la bi\u00e8re, et il restait une zone t\u00e9moin o\u00f9 rien n’\u00e9tait fait. La lutte se fait en automne (septembre, octobre, novembre), qui est la saison de r\u00e9colte des truffes. Dans toutes les zones trait\u00e9es, la r\u00e9colte fut extraordinaire, alors que dans la zone t\u00e9moin, ce fut comme d’habitude, les truffes \u00e9taient toutes grignot\u00e9es. Les exp\u00e9rimentateurs se r\u00e9jouirent, ils crurent que c’\u00e9tait gagn\u00e9. Mais l’ann\u00e9e suivante, il n’y eut pas une seule truffe sur toutes les zones trait\u00e9es. Il n’y en avait que dans la zone t\u00e9moin ! Quel \u00e9tait ce myst\u00e8re ? Les limaces \u00e9taient devenues indispensables \u00e0 la vie des truffes. Sans limaces, pas de truffes.<\/strong> Pourquoi ?<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Radula<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

C’est un chercheur de Limoges et Gabriel Callot, INRA (UFR Science du Sol, Montpellier), qui en d\u00e9couvrirent la raison. Les limaces mangent des truffes avec leur radula (racloir). Elles les dig\u00e8rent, mais les spores ne sont pas assimil\u00e9es par leur syst\u00e8me digestif. Les limaces font un gros caca visqueux \u00e0 la surface du sol. Le ver de terre le mange, avec un peu de terre qui est autour. Dans son syst\u00e8me digestif, il le m\u00e9lange, l’incorpore, l’homog\u00e9n\u00e9ise et il excr\u00e8te ses turricules qui contiennent aussi les spores non dig\u00e9r\u00e9es. Dans ces turricules, beaucoup de bact\u00e9ries se d\u00e9veloppent et les truffes naissent. <\/p>\n\n\n\n

Un autre chercheur de Brives montra que beaucoup de champignons, et pas seulement la truffe, ont leur naissance li\u00e9e \u00e0 la pr\u00e9sence de diastases, des enzymes digestives de l’estomac qui permettent d’initier le d\u00e9veloppement des champignons. – Un champignon, c’est un animal qui est mis \u00e0 l’envers: son appareil digestif est \u00e0 l’ext\u00e9rieur de ses filaments (les hyphes qui forment le myc\u00e9lium) -. Tout se passe comme si le champignon avait externalis\u00e9 dans des organes bien sp\u00e9cifiques la production de ces enzymes digestives. Si l’on se place du point de vue du champignon, avec son \u00ab\u00a0regard\u00a0\u00bb, il utilise les diff\u00e9rents organismes autour de lui comme des \u00e9l\u00e9ments de sa vie et de son organisation.<\/p>\n\n\n\n

Sols tropicaux\/sols temp\u00e9r\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

Le sol est un appareil digestif. Quand on compare les diff\u00e9rents types de sol sur la plan\u00e8te et que l’on consid\u00e8re leur mode de digestion, on peut distinguer deux grands modes (mais il y en a beaucoup d’autres): 1) les sols tropicaux; 2) les sols des r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Termiti\u00e8re (Ta\u00efwan, 2018)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

1) Dans la zone intertropicale, il n’y a pas de sol. L’essentiel de la biomasse qui tombe par terre est directement assimil\u00e9 par des termites.<\/strong> Chez mon fr\u00e8re, en Guyane, un arbre \u00e9tait tomb\u00e9 dans le jardin. Je lui proposai de l’aider \u00e0 le d\u00e9biter, mais il me dit que ce n’\u00e9tait pas la peine. Effectivement, \u00e0 la fin de mon s\u00e9jour, au bout d’un mois, l’arbre avait \u00e9t\u00e9 totalement dig\u00e9r\u00e9, mang\u00e9 par les termites. C’\u00e9tait pourtant un arbre de beau diam\u00e8tre, un C\u00e9cropia. Dans l’appareil digestif des termites se trouvent des champignons, et certains termites cultivent \u00e9galement des champignons. Ceux-ci dig\u00e8rent la lignine et ensuite les bact\u00e9ries finissent de d\u00e9composer la cellulose. Les excr\u00e9ments des termites remettent en circulation tous les \u00e9l\u00e9ments utiles au fonctionnement de l’\u00e9cosyst\u00e8me. Donc tout se fait dans le syst\u00e8me digestif des termites \u00e0 l’aide des champignons et des bact\u00e9ries qui s’y trouvent<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Collembole sur houblon (Entomobrya multifasciata)<\/em> (photo<\/a>)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

2) Chez nous, c’est diff\u00e9rent. Chaque fois qu’un organisme meurt, il commence par \u00eatre dig\u00e9r\u00e9 par des champignons qui d\u00e9truisent la lignine. Puis les insectes, collemboles et autres Apt\u00e9rygotes, plein de bestioles mangent les champignons, leurs excr\u00e9ments sont mang\u00e9s \u00e0 leur tour par les vers de terre qui les rem\u00e9langent \u00e0 un peu de sol. Dans leur appareil digestif, les vers de terre forment des agr\u00e9gats compos\u00e9s de min\u00e9ral, de v\u00e9g\u00e9tal d\u00e9lignifi\u00e9 (seulement la partie cellulosique). Les fibres de cellulose forment une feutrine qui va tout agglom\u00e9rer et donner de la stabilit\u00e9 aux agr\u00e9gats. Ces structures hyper-poreuses permettent \u00e0 des bact\u00e9ries de se d\u00e9velopper en tr\u00e8s grand nombre et de remin\u00e9raliser tous ces \u00e9l\u00e9ments. Ainsi, la digestion se fait \u00e0 l’ext\u00e9rieur, dans les agr\u00e9gats. Tous les nutriments redeviennent disponibles pour un nouveau cycle du vivant.<\/p>\n\n\n\n

Donc, quand un sol a une vie, avec des champignons en abondance, l’essentiel de la fonction de digestion est assur\u00e9 par les champignons<\/strong>. Les limaces n’interviennent que dans un cas particulier. Lorsqu’une salade pousse, elle commence \u00e0 perdre ses feuilles les plus anciennes \u00e0 la base du pied. Elle offre ainsi \u00e0 la limace une ressource alimentaire plus importante. En effet, les limaces sont de petits appareils digestifs ambulants. Elles viennent manger cette feuille, la m\u00e9tabolisent et leurs excr\u00e9ments sont ensuite mang\u00e9s par les vers de terre. A chaque fois qu’il y a une abondance de quelque chose, elles arrivent pour m\u00e9taboliser et remettre dans le circuit. S’il y a beaucoup de nourriture, les champignons ne sont pas capables de le faire tout seuls, ils ont besoin de la collaboration des limaces.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les limaces r\u00e9gulent les pathologies<\/h2>\n\n\n\n

\"\"<\/a>O\u00efdium sur courgette (Lesp\u00e8s, 11\/09\/2019)<\/p>\n\n\n\n

Certaines limaces ont des vitesses de reproduction tr\u00e8s rapides (\u00e0 l’instar de nos globules blancs) pour attaquer la mati\u00e8re en d\u00e9composition quelque part. Sans limaces, ces feuilles resteraient \u00e0 la surface du sol. L’exemple de la salade est bon, car c’est un v\u00e9g\u00e9tal qui est souvent attaqu\u00e9 par certaines maladies, certains champignons: pas des champignons qui dig\u00e8rent, non, ce sont des champignons pathog\u00e8nes (o\u00efdium, botrytis…). Quand une feuille de salade commence \u00e0 d\u00e9p\u00e9rir, le champignon parasite va se d\u00e9velopper de fa\u00e7on importante et \u00e9mettre des arbuscules \u00e0 la surface de la feuille qui vont diffuser un nombre extraordinaire de spores. En fait, les limaces interviennent comme un \u00e9l\u00e9ment de r\u00e9gulation de toutes ces pathologies.<\/strong> Une course se met en place entre le champignon pathog\u00e8ne et la limace. Un grand nombre de maladies pathog\u00e8nes est r\u00e9gul\u00e9 par les limaces, surtout chez les l\u00e9gumes aux feuilles tr\u00e8s tendres. Il y a aussi les petits collemboles qui mangent les champignons \u00e0 la surface des feuilles. D\u00e8s que l’\u00e9cosyst\u00e8me devient tr\u00e8s simplifi\u00e9, toutes les redondances diminuent, les maladies explosent parce qu’il n’y a plus de limaces. La limace est donc un \u00e9l\u00e9ment du gros appareil digestif qu’est notre sol.<\/strong> Il faut donc trouver d’autres stratag\u00e8mes que leur \u00e9limination pour r\u00e9guler les limaces.<\/p>\n\n\n\n

Introduire de la diversit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
L’escargot des \u00eeles Kerguelen (Notodiscus Hookeri<\/a><\/em>)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dans quelles conditions les limaces prosp\u00e8rent-elles ? Si on reprend l’exemple de la for\u00eat tropicale en Guyane, il existe un guide naturaliste sur les mollusques terrestres, un gros livre avec une grande diversit\u00e9 d’esp\u00e8ces. Mais quand on se balade, on n’en voit aucun ! L’\u00e9cosyst\u00e8me bien stabilis\u00e9, qui contient beaucoup de limaces en nombre d’esp\u00e8ces, n’en a en r\u00e9alit\u00e9 que tr\u00e8s peu en terme de biomasse. Pour arriver \u00e0 un \u00e9quilibre aussi parfait, il suffit d’attendre 580 millions d’ann\u00e9es et le probl\u00e8me des limaces du jardin sera compl\u00e8tement r\u00e9gl\u00e9 !!! Inversement, dans les \u00eeles Kerguelen o\u00f9 il n’y avait qu’une esp\u00e8ce de petit escargot, \u00e0 partir du moment o\u00f9 on y a mis le pied, on a amen\u00e9 de la boue sous nos chaussures, avec l’apport de nouvelles plantes, des limaces et escargots ont \u00e9t\u00e9 introduits \u00e0 notre insu, et il en a r\u00e9sult\u00e9 une grande prolif\u00e9ration. Donc, premi\u00e8re r\u00e8gle des \u00e9cosyst\u00e8mes: il faut qu’il y ait de la diversit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A quelle vitesse se d\u00e9placent les limaces ?<\/strong> La limace vit dans le sol, la nuit elle se nourrit \u00e0 la surface de liti\u00e8re organique morte, qui commence \u00e0 peine \u00e0 se d\u00e9composer. Quant aux gros escargots (les \u00ab\u00a0gros blancs\u00a0\u00bb), ceux qui sont r\u00e9colt\u00e9s pour les manger, ils sont tr\u00e8s territoriaux, ils se cantonnent \u00e0 un secteur. Herv\u00e9 Coves raconte qu’il a eu l’id\u00e9e d’inscrire un num\u00e9ro sur les coquilles des escargots vivant sur sa propri\u00e9t\u00e9 pour \u00e9viter que les gens les lui subtilisent. Puis il s’est aper\u00e7u que ces num\u00e9ros lui permettait de les rep\u00e9rer. Il a ainsi remarqu\u00e9 qu’en une nuit, un escargot peut se d\u00e9placer d’un c\u00f4t\u00e9 \u00e0 l’autre de sa maison, soit une distance de 30 m\u00e8tres. Il pense que les limaces ont des facult\u00e9s de d\u00e9placement similaires. Il raconte encore que les enfants font des concours de vitesse entre limaces et escargots (avec les grosses loches rondes et surtout les grandes noires qui gagnent \u00e0 tous les coups). Donc, les limaces bougent beaucoup.<\/p>\n\n\n\n

Favoriser la pr\u00e9sence de champignons<\/h2>\n\n\n\n

Dans notre \u00e9cosyst\u00e8me temp\u00e9r\u00e9, si on veut arriver \u00e0 r\u00e9guler les limaces, il faut veiller: 1\/ \u00e0 la biodiversit\u00e9, 2\/ \u00e0 faciliter la fonction digestive de notre syst\u00e8me. Celle-ci est principalement assur\u00e9e par les champignons. Quand il n’y en a plus dans le sol (en culture intensive o\u00f9 l’on ne pense pas \u00e0 remettre de la lignine dans le sol), s’il n’y a pas d’agroforesterie, s’il n’y a pas d’arbres \u00e0 c\u00f4t\u00e9, les sols s’appauvrissent en lignine, on perd cette qualit\u00e9 organique dont se nourrissent sp\u00e9cifiquement les champignons, donc ils disparaissent. La nature est redondante, ainsi les limaces prennent leur place, leur fonction de digestion. Pour y rem\u00e9dier, il faut apporter du bois, ce qui favorise la pr\u00e9sence de champignons qui sont maintenus avec tout leur cort\u00e8ge de collemboles, etc. Les limaces n’interviendront que dans des cas limite, lorsqu’il y aura soudainement un afflux d’\u00e9nergie quelque part, une salade en train de pourrir, quelques feuilles tomb\u00e9es au sol, encore pleines de leur substance, pas encore s\u00e8ches. Les limaces n’interviendront qu’\u00e0 ces moments-l\u00e0, en se d\u00e9pla\u00e7ant d’un site \u00e0 un autre pour consommer cette mati\u00e8re organique fra\u00eeche en d\u00e9but de d\u00e9composition. Les limaces aiment donc bien le compost. Les limaces peuvent s’attaquer un peu aux cultures, mais comme leur fonction dans le syst\u00e8me, c’est de dig\u00e9rer, eh bien si tout est d\u00e9j\u00e0 dig\u00e9r\u00e9 par les champignons, la biomasse de limaces sera tr\u00e8s faible, car elles n’auront pas grand chose \u00e0 manger. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Moutarde pour les limaces<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A l’inverse, si les champignons disparaissent, elles prolif\u00e8rent. Le compost est int\u00e9ressant pour les limaces car il contient beaucoup de mati\u00e8re organique. Il y a certains types de vers (les petits) qui s’attaquent \u00e9galement \u00e0 cette mati\u00e8re organique, mais \u00e0 un stade l\u00e9g\u00e8rement plus ab\u00eem\u00e9 que celui des limaces. Les limaces pr\u00e9f\u00e8rent une mati\u00e8re organique juste morte. Elles peuvent manger quelque chose de plus d\u00e9compos\u00e9, mais elles n’aiment pas \u00e7a. Par contre, au printemps, quand elles ont pass\u00e9 tout l’hiver et mang\u00e9 tout ce qui \u00e9tait jeune et frais, les \u00ab\u00a0jeunes cadavres\u00a0\u00bb, d\u00e8s qu’elles verront les premi\u00e8res jeunes plantules, m\u00eame si ce n’est pas leur r\u00e9gime alimentaire habituel, elles les mangeront car elles sont trop affam\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n

Des crucif\u00e8res pour les limaces<\/h2>\n\n\n\n

Quand a-t-on des probl\u00e8mes dans le jardin ou le champ mara\u00eecher ? Au printemps et \u00e0 l’automne. Au printemps, elles ont trop faim, elles mangent tout. Une fa\u00e7on de r\u00e9guler les limaces, c’est d’avoir une attention particuli\u00e8re pour elles, de les nourrir pour leur permettre de passer ce cap un peu difficile. – A condition que, derri\u00e8re, il y ait un syst\u00e8me digestif tr\u00e8s op\u00e9rationnel qui permette de passer cette phase un peu critique. – Il se trouve que les limaces sont tr\u00e8s gourmandes de jeunes pousses de crucif\u00e8res, une moutarde, un colza, tout ce qu’on utilise en engrais vert. Donc, une strat\u00e9gie possible, c’est de mettre \u00e0 l’\u00e9cart du potager des plantations qui nourriront les limaces. Elles se d\u00e9placeront l\u00e0-bas, attir\u00e9es par l’odeur, et laisseront le potager plus au calme.<\/p>\n\n\n\n

Autre moyen. La limace va s’attaquer aux jeunes plantes, toutes petites, car les plus grosses, proportionnellement, m\u00eame si elles sont grignot\u00e9es, seront moins impact\u00e9es. Donc (c’est une proposition de Jean-Marie Lespinasse), on pourra pr\u00e9parer les plants au printemps dans de petits godets, situ\u00e9s dans des secteurs bien prot\u00e9g\u00e9s, sur des tables, \u00e9ventuellement dont les pieds sont immerg\u00e9s dans des bassines. Les plants plus matures seront ensuite repiqu\u00e9s au jardin.<\/p>\n\n\n\n

Quand on part d’un sol d\u00e9grad\u00e9 et que l’on veut l’aggrader, il faut enrichir le sol en mati\u00e8re organique. Cette phase d’aggradation, qui suppose un surcro\u00eet de mati\u00e8re organique, va se traduire par un surcro\u00eet de limaces. Donc, id\u00e9alement, il faudrait partir d’un sol forestier d\u00e9j\u00e0 constitu\u00e9, avec une biomasse importante, un nombre de bestioles important, ainsi, il n’y aurait pas trop de souci. Il faut arriver \u00e0 produire rapidement un \u00e9cosyst\u00e8me capable de g\u00e9rer les limaces.<\/p>\n\n\n\n

Les pr\u00e9dateurs
<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Carabe dor\u00e9 d\u00e9vorant une limace<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Les limaces ont des pr\u00e9dateurs: canards, carabes, h\u00e9rissons, poules, oiseaux…<\/strong> Herv\u00e9 Coves raconte que, quand il \u00e9tait gamin, il allait ramasser les limaces pour aller les donner aux poules (chez M\u00e9m\u00e9 Totoche) – une bonne fa\u00e7on d’utiliser le dynamisme des enfants -. Si les limaces \u00e9taient trop grosses, ils les \u00e9crasaient \u00e0 coups de b\u00e2ton et les poules se pr\u00e9cipitaient pour les manger. Les canards supportent de manger quelque chose de gros et de gluant, leur appareil digestif est con\u00e7u pour assimiler les limaces (on transforme ainsi les limaces en canard, en h\u00e9risson, en poule…). Dans l’inter-culture, on peut pr\u00e9voir un moment o\u00f9 les poules et les canards viendront manger les limaces et les autres parasites, vers blancs, larves de hanneton, susceptibles de s’attaquer aux racines des plantes. On peut utiliser un poulailler mobile que l’on d\u00e9place de planche en planche. Pendant tout l’hiver, on leur fait parcourir l’ensemble du potager et au printemps, on fait les premiers semis sur ces espaces. Le microbiologiste et exp\u00e9rimentateur japonais Masanobu Fukuoka mettait des canards dans ses rizi\u00e8res sur une \u00e9chelle bien plus grande qu’un simple potager. On peut aussi faire p\u00e2turer (comme en Corse) le cochon, le sanglier<\/strong>, tr\u00e8s amateur de limaces et qui nettoie le sol de cet exc\u00e9dent. De m\u00eame, on peut implanter une nouvelle culture juste apr\u00e8s son passage.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Staphylin<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Les staphylins<\/strong>, dont les \u00e9lytres s’arr\u00eatent au milieu du corps, sont de super-pr\u00e9dateurs. S’ils sont l\u00e0, cela signifie qu’il y a une grande diversit\u00e9 d’insectes (\u00e0 l’instar de l’aigle). Comment attirer toutes ces bestioles, ces pr\u00e9dateurs de limaces ? La base de leur r\u00e9gime alimentaire, ce sont les insectes, donc il faut favoriser leur pr\u00e9sence par du bois en d\u00e9composition. Soit on enfouit du bois dans le sol, soit on dispose des tas de bois en p\u00e9riph\u00e9rie du potager. Cela induira la pr\u00e9sence de champignons, donc de collemboles (base de la cha\u00eene alimentaire). Au printemps, lorsque le sol se r\u00e9chauffe, le nombre de collemboles diminue fortement car ils se font manger. Les staphylins, les carabes \u00e0 la recherche de nourriture vont explorer la parcelle et r\u00e9guler les limaces.<\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9er de l’h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9
<\/h2>\n\n\n\n

Il faut cr\u00e9er des h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9s. Le tas de bois sert de p\u00e9pini\u00e8re \u00e0 pr\u00e9dateurs de limaces. Puis il faut organiser le transfert de la p\u00e9pini\u00e8re vers le potager. Les pr\u00e9dateurs le font naturellement d\u00e8s qu’ils manquent de nourriture \u00e0 la fin de l’hiver, mais on peut aussi attirer les limaces vers ces tas de bois en plantant autour des crucif\u00e8res (pi\u00e8ges \u00e0 limaces). On r\u00e9gule ainsi ce petit exc\u00e8s de limaces au printemps. Ensuite, d\u00e8s que la v\u00e9g\u00e9tation se d\u00e9veloppe, les limaces ne sont plus un probl\u00e8me jusqu’\u00e0 l’\u00e9t\u00e9. En \u00e9t\u00e9, tout s’arr\u00eate, il fait trop chaud, les limaces restent dans le sol dans un cocon de mucus. Elles red\u00e9marrent \u00e0 chaque grosse pluie. Rien n’a dig\u00e9r\u00e9 les laitues et les autres feuilles mortes \u00e0 la surface du sol. C’est l\u00e0 que toutes les b\u00eates accourent, et comme il n’y a plus de jeunes plants, elles s’attaquent aussi \u00e0 des plants plus matures (salade, blette, radis). Fin ao\u00fbt, septembre, octobre, quand une deuxi\u00e8me pousse red\u00e9marre \u00e0 l’automne, la plante a suffisamment d’\u00e9nergie pour prendre le dessus.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9gulation des pics<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Mare pour les limaces et leurs pr\u00e9dateurs<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Comment r\u00e9guler ces pics ? Si le sol a une bonne capacit\u00e9 digestive, normalement il n’y a pas trop de souci, sauf des ann\u00e9es o\u00f9 la capacit\u00e9 digestive du sol d\u00e9cro\u00eet parce qu’il fait trop sec. Les champignons se d\u00e9veloppent moins bien et les limaces peuvent prendre le relais. C’est l\u00e0 o\u00f9 il faut attirer les limaces hors de son potager, sans les tuer, en utilisant le m\u00eame genre de strat\u00e9gie qu’au printemps. On n’aura pas de jeunes pousses, mais plein de d\u00e9tritus (vieilles feuilles de salade…) qu’on met normalement dans le compost. Disposer en p\u00e9riph\u00e9rie ou dans les all\u00e9es du potager pour focaliser les limaces \u00e0 ces endroits particuliers o\u00f9 elles ont une nourriture qui leur convient. Il y a toujours le souci des crucif\u00e8res (les radis). Pour y rem\u00e9dier, m\u00e9nager des cultures de crucif\u00e8res pour les limaces et organiser la mise en relation avec les pr\u00e9dateurs (pr\u00e8s des tas de bois, un peu \u00e0 l’ombre, dans un lieu un peu humide, frais, qui permet \u00e0 la vie de ne pas s’endormir au c\u0153ur de l’\u00e9t\u00e9. M\u00eame quand il fait tr\u00e8s chaud, il faut essayer d’am\u00e9nager toute ces h\u00e9t\u00e9rog\u00e9n\u00e9it\u00e9s du milieu, de favoriser des endroits de fra\u00eecheur, d’ombre, qui conviennent bien \u00e0 la limace.<\/p>\n\n\n\n

Quand arroser ?<\/strong> Si j’arrose le soir, \u00e0 la tomb\u00e9e de la nuit, les limaces vont avoir un havre de fra\u00eecheur et d’humidit\u00e9, elles vont venir au potager. Il vaut mieux cr\u00e9er ce havre autour du compost, du bois qui pourrit, l\u00e0 o\u00f9 il y a beaucoup de pr\u00e9dateurs -\u00ab\u00a0Il faut avoir une attention particuli\u00e8re pour les limaces\u00a0\u00bb-. Elles resterons endormies dans le sol chaud et sec du potager. Inversement, si on arrose le matin, les limaces, avant que la chaleur soit trop forte, n’ont pas trop le temps de se r\u00e9veiller. Donc, il faut \u00e9tablir une rupture, une fronti\u00e8re entre le moment o\u00f9 la limace vit et celle o\u00f9 la plante vit, en limitant les tranches horaires. Si on a une mare en p\u00e9riph\u00e9rie, en bordure, \u00e0 10-20 m, c’est un lieu int\u00e9ressant, avec de la fra\u00eecheur, des limaces, des canards, un \u00e9cosyst\u00e8me qui les r\u00e9gale, avec des tas de bois et des crucif\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

Et \u00e7a marche ! Tous les \u00e9cosyst\u00e8mes anciens en France qui contiennent les anc\u00eatres de nos plantes cultiv\u00e9es comportent \u00e9galement des limaces. L’\u00e9quilibre s’est fait depuis la derni\u00e8re glaciation, ces milieux existent et se sont maintenus jusqu’\u00e0 aujourd’hui malgr\u00e9 la biodiversit\u00e9. Donc, il n’y a aucune raison que \u00e7a ne marche pas. La limace a une fonction digestive. Si elle prosp\u00e8re, c’est que le sol a un probl\u00e8me de digestion. Essayez d’envisager les limaces sous cet angle, et, tout seul, vous arriverez \u00e0 r\u00e9gler ce probl\u00e8me gastrique de la plan\u00e8te. \u00ab\u00a0La vie est belle !\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Questions-R\u00e9ponses<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Cloporte, posture de d\u00e9fense<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Les cloportes<\/strong>, les d\u00e9tritivores ont la m\u00eame fonction que la limace. Le cloporte intervient \u00e0 un stade o\u00f9 la mati\u00e8re organique est l\u00e9g\u00e8rement plus d\u00e9grad\u00e9e que pour la limace. Quels sont les stades de d\u00e9gradation ? Fra\u00eechement coup\u00e9e, nous mangeons la plante (ou les ch\u00e8vres, les vaches…). Si la plante a une petite maladie, la feuille avec une petite n\u00e9crose va attirer les limaces. Toutes les feuilles malades attirent les limaces. Mais c’est de la mati\u00e8re organique qui est juste en train de mourir. Au stade ult\u00e9rieur, c’est le cloporte qui intervient. Apr\u00e8s, toute une cha\u00eene de bestioles sp\u00e9cialis\u00e9es selon le degr\u00e9 de d\u00e9gradation de la nourriture. Une n\u00e9crose fonctionne comme le purin dont l’odeur attire les limaces. Le message \u00e9mis par la n\u00e9crose, par la mati\u00e8re organique qui se d\u00e9compose, est capt\u00e9 par la limace. Beaucoup de purins attirent les limaces. Il y a des limaces sur tous les sols, acides ou calcaires, et sous tous les climats. Les tardigrades, qui ont les m\u00eames fonctions que les limaces, mangent les algues qui meurent \u00e0 la surface de la neige.
<\/p>\n\n\n\n

Les limaces sont capables de pondre tr\u00e8s vite et tr\u00e8s souvent.<\/strong> A partir du moment o\u00f9 elles ont \u00e0 manger en abondance, elles pondent. Les populations peuvent ainsi se d\u00e9velopper tr\u00e8s vite. Dans les sols o\u00f9 la fonction digestive est \u00e9puis\u00e9e, o\u00f9 il n’y a pas de bois, o\u00f9 il n’y a plus de champignons, les limaces peuvent prendre tr\u00e8s vite le dessus et d\u00e9truire des parcelles enti\u00e8res tr\u00e8s rapidement. Pour sauver la culture, on met des produits chimiques qui entretiennent le processus sans r\u00e9gler le probl\u00e8me qui revient chaque ann\u00e9e. M\u00eames causes, m\u00eames effets.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9marrage de c\u00e9r\u00e9aliers bio<\/h2>\n\n\n\n

A la fin des ann\u00e9es 1980, les producteurs bio qui cultivaient des c\u00e9r\u00e9ales sous couvert v\u00e9g\u00e9tal on eu comme premier probl\u00e8me \u00e0 r\u00e9gler celui des limaces. Ils ont mis un peu de produits chimiques pour le r\u00e9gler. Quand on met de la mati\u00e8re organique, cela favorise le d\u00e9veloppement des limaces. Le syst\u00e8me arrive \u00e0 \u00eatre vertueux quand la digestion s’op\u00e8re correctement. Chez nous, c’est le r\u00f4le des champignons. Dans les syst\u00e8mes tropicaux aussi, sauf qu’ils se trouvent \u00e0 l’int\u00e9rieur des termites, ils ne sont pas dans le sol, il n’y a pas de sol. Il y a \u00e9norm\u00e9ment de termites sous les tropiques. Chez nous, s’il n’y a pas de champignons, tout un pan de l’\u00e9cosyst\u00e8me manque et donc les limaces se d\u00e9veloppent. On est oblig\u00e9 de passer par des phases un peu compliqu\u00e9es o\u00f9 il y a beaucoup de limaces (cas fr\u00e9quent lorsqu’on d\u00e9bute un potager). Pendant des ann\u00e9es, les agronomes pr\u00f4naient un taux de mati\u00e8re organique dans le sol de 2% (Herv\u00e9 Coves y compris, puisqu’il travaillait au sein de la chambre d’agriculture). Ils \u00e9taient de bonne foi, mais ils ont contribu\u00e9 \u00e0 la chute du taux de mati\u00e8re organique dans le sol. En passant \u00e0 l’agriculture biologique, on a vu qu’il fallait de 4,5 \u00e0 5% de mati\u00e8re organique dans le sol<\/strong>, voire davantage. Donc, quand on en remet dans le sol, la phase de multiplication des limaces est difficile \u00e0 g\u00e9rer. Quand on a compris qu’il fallait de la lignine dans le sol, on a mis en place une r\u00e9gulation des limaces. On peut tendre vers ce syst\u00e8me. Chez les producteurs bio install\u00e9s depuis un grand nombre d’ann\u00e9es, les limaces sont rarement un probl\u00e8me, sauf sur des cultures sp\u00e9cifiques comme les crucif\u00e8res qui vont les attirer. Maintenant, on pratique les associations de plantes, celles que la limace aime bien m\u00eal\u00e9es \u00e0 d’autres moins app\u00e9tentes. On trouve toujours une plante que la limace pr\u00e9f\u00e8re \u00e0 celles que l’on cultive.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le BRF<\/h2>\n\n\n\n

L’\u00e9pandage de BRF permet de remettre de la lignine dans le sol, mais il faut attendre que les champignons s’installent. Il y a des champignons strictement d\u00e9composeurs, et il y a tout le cort\u00e8ge des champignons mycorhiziens. Ce sont surtout ceux-l\u00e0 qui sont importants pour la digestion. Il faut qu’ils soient en lien avec des plantes ligneuses, des arbres, ou avec des glom\u00e9romyc\u00e8tes, un autre type de champignon qui est sur certaines familles, surtout des rosac\u00e9es. S’il y a des arbres vivants qui permettent aux champignons de survivre au moment o\u00f9 il n’y a plus grand chose \u00e0 manger, cela permet d’avoir un syst\u00e8me fongique extr\u00eamement r\u00e9actif. D\u00e8s le d\u00e9but du printemps, les champignons fix\u00e9s sur les racines des arbres d\u00e9marrent. Dont, le BRF favorise la quantit\u00e9 de mati\u00e8re organique \u00e0 la surface, qui va favoriser les limaces, mais pour que ce soit durable, il faut des arbres ou des arbustes vivants. C’est ce qui se passe dans un syst\u00e8me forestier qui comprend des arbres vivants et des branches mortes. On reproduit artificiellement cette ambiance avec les tas de bois mort.<\/p>\n\n\n\n

Il y a des limaces – ou des escargots – pour tout. L’extrait au vinaigre ou \u00e0 l’huile d’ail ou du purin, pulv\u00e9ris\u00e9 sur les feuilles, est efficace pour \u00e9loigner les limaces. C’est facile sous serre, mais dehors, \u00e0 la premi\u00e8re pluie tout se lessive et c’est justement le moment o\u00f9 les limaces arrivent. Donc l’efficacit\u00e9 de ce traitement est surtout en serre, \u00e0 l’abri de la pluie.<\/p>\n\n\n\n

Les campagnols<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Campagnol rouss\u00e2tre <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Herv\u00e9 Coves a \u00e9crit un article \u00ab\u00a0Mycophagie du campagnol<\/a>\u00ab\u00a0. Les petits campagnols terrestres mangent essentiellement du champignon. Ils ont un r\u00f4le important, ils sont \u00e0 peu pr\u00e8s r\u00e9sistants \u00e0 toutes les toxines des champignons, ils ont un appareil digestif adapt\u00e9: ils peuvent manger sans probl\u00e8me une amanite phallo\u00efde. Les campagnols ont un appareil digestif tr\u00e8s s\u00e9lectif. Certaines spores sont dig\u00e9r\u00e9es, d’autres pas. Ils ne dig\u00e8rent pas les spores des champignons mycorhiziens, associ\u00e9s aux plantes, les basidiomyc\u00e8tes (champignons \u00e0 chapeau). Les campagnols permettent de maintenir ce type d’association fongique et favorisent par exemple la production de truffe. Quand ils cr\u00e9ent une pression sur une cat\u00e9gorie de spores, les autres ont plus d’espace pour se d\u00e9velopper, ils propagent les spores. En creusant leurs galeries, ils cr\u00e9ent des zones plus s\u00e8ches (au-dessus de la galerie) qui constituent une niche \u00e9cologique pour certains champignons qui pr\u00e9f\u00e8rent un milieu plus sec. Quand les campagnols n’ont plus de champignons \u00e0 consommer, ils se rabattent ailleurs. C’est notre syst\u00e8me de production qui a favoris\u00e9 la multiplication du campagnol terrestre. Autrefois, ils \u00e9taient moins ravageurs. C’est la conjonction de diff\u00e9rents ph\u00e9nom\u00e8nes. 1\/ On ne fait plus de foin, on fait de l’ensilage. C’est \u00e0 dire qu’on coupe l’herbe tr\u00e8s t\u00f4t, ce qui favorise pour la deuxi\u00e8me pousse toutes les plantes \u00e0 rosette comme le pissenlit. Avantag\u00e9, il se d\u00e9veloppe plus vite que l’herbe. En favorisant le pissenlit, on offre des racines \u00e0 manger au campagnol qui les adore. Si la pelouse est souvent fauch\u00e9e, on voit \u00e0 la repousse le pissenlit et la p\u00e2querette. Sinon, d’autres plantes poussent. 2\/ On s\u00e8me du raygrass, une gramin\u00e9e dont les campagnols sont tr\u00e8s friands. Dans les parcelles avec la fl\u00e9ole, une gramin\u00e9e qui est plus difficile \u00e0 implanter artificiellement, il faut attendre trois-quatre ans pour qu’elle se d\u00e9veloppe. Dans tous les syst\u00e8mes rapides, o\u00f9 on veut atteindre tout de suite une grosse production, on ne s\u00e8me pas de fl\u00e9ole. Les campagnols ne la consomment pas. Si la prairie est naturelle, elle a une diversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale importante, et le nombre de plantes susceptibles d’\u00eatre mang\u00e9es par le campagnol est beaucoup plus faible, donc il ne prolif\u00e8re pas. Une exp\u00e9rience a \u00e9t\u00e9 faite dans le Jura pour \u00e9tablir ce lien entre ensilage et niveau de diversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale. Le probl\u00e8me, c’est que cette solution doit \u00eatre adopt\u00e9e sur tout un territoire. Le syst\u00e8me entier de production de l’\u00e9levage doit changer. 3\/ Il y a aussi le probl\u00e8me des pr\u00e9dateurs de campagnols dont le nombre chute. Le renard est toujours chass\u00e9. Pourtant, il est efficace. Si l’on compare le d\u00e9g\u00e2ts sur les poules op\u00e9r\u00e9s par les renards et les d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s par les campagnols, on constate que l’argent d\u00e9pens\u00e9 pour la destruction chimique des campagnols (argent public), est bien sup\u00e9rieur \u00e0 l’argent qu’il faudrait pour rendre les grillages plus efficaces autour des poulaillers. Ce gaspillage \u00e9norme d’argent public est ind\u00e9cent ! Il n’y a pas de solution individuelle. Pour le campagnol, elle se trouve \u00e0 l’\u00e9chelle du territoire, au contraire de la limace dont les difficult\u00e9s peuvent \u00eatre r\u00e9solues \u00e0 l’\u00e9chelle individuelle. C’est ensemble qu’on s’en sortira…<\/p>\n\n\n\n

Manger les limaces ?<\/h2>\n\n\n\n

Escargots et limaces interviennent au m\u00eame moment, sauf que les escargots vivent \u00e0 la surface du sol alors que les limaces s’enterrent. La limace est-elle comestible ? L’int\u00e9rieur oui, mais elle aura la toxicit\u00e9 de ce qu’elle aura ingurgit\u00e9. On s’en sert \u00e9galement \u00e0 des fins m\u00e9dicinales (mucus, ou autre) et de sorcellerie. Les limaces mangent leurs cong\u00e9n\u00e8res, c’est du cannibalisme. La destruction des limaces permet de ne plus voir le probl\u00e8me, mais pas de le r\u00e9soudre. Comme nous, le sol a besoin d’un r\u00e9gime \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Herv\u00e9 Coves : La gestion holistique des limaces (transcription de la vid\u00e9o, Cathy Constant-Elissagaray) L’agronome Herv\u00e9 Coves explique les cycles de vie des limaces et comment leurs populations s’autor\u00e9gulent quand nos cultures sont int\u00e9gr\u00e9es dans des syst\u00e8mes naturels. Approche permaculture. Qu’est-ce<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[297],"class_list":["post-3363","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ressources","tag-297"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3363"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8652,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3363\/revisions\/8652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}