{"id":9464,"date":"2022-10-05T09:42:20","date_gmt":"2022-10-05T08:42:20","guid":{"rendered":"http:\/\/libre-cueillette.net\/?p=9464"},"modified":"2022-10-05T14:24:31","modified_gmt":"2022-10-05T13:24:31","slug":"un-ete-fructueux-suite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/2022\/10\/05\/un-ete-fructueux-suite\/","title":{"rendered":"Un \u00e9t\u00e9 fructueux, suite"},"content":{"rendered":"\n
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Les assiettes de Philippe, confectionn\u00e9es avec les produits du jardin.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Les l\u00e9gumes les plus divers ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s sur tous les parterres. Si l’\u00e9tiquetage a bien \u00e9t\u00e9 amorc\u00e9 au d\u00e9but, il n’a pas suivi le rythme soutenu des semis et des plantations, si bien que l’on s’interroge parfois sur ce qui pousse, par exemple pour distinguer parmi les diverses cucurbitac\u00e9es (courgettes, melons, concombres, cornichons, courges spaghetti, potimarrons,…) caract\u00e9ris\u00e9es par une floraison jaune, de larges feuilles au vert uni ou chin\u00e9 et une liane rampante qui peut prendre une belle envergure.Tant que le fruit n’est pas l\u00e0, il est fort possible de se tromper ! La signal\u00e9tique fera partie des actions \u00e0 am\u00e9liorer dans les mois qui viennent, aussi bien pour les jardiniers petits et grands que les visiteurs. Elle est particuli\u00e8rement importante pour rep\u00e9rer les endroits o\u00f9 des semis ont \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s, car la germination peut durer de quelques jours \u00e0 quelques semaines selon les esp\u00e8ces, et il faudra se garder de remuer le parterre, ou d’y semer ou planter autre chose en superposition. Par contre, Sonia signale que l’on peut parfaitement pailler les semis pour \u00e9viter de laisser la terre \u00e0 nu: pas d’inqui\u00e9tude, les fines pousses trouveront quand m\u00eame leur chemin vers la lumi\u00e8re !<\/span><\/p>\n

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Les fleurs de courgettes sont un mets de luxe, \u00e0 cuisiner sit\u00f4t cueillies.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Les r\u00e9coltes doivent \u00eatre faites en temps et en heure, de pr\u00e9f\u00e9rence tout de m\u00eame le mercredi, au moment de l’animation de Libre Cueillette, mais lorsque c’est urgent, \u00e9galement en semaine, avec l’autorisation, voire les encouragements, de Sonia. Bien entendu, elles devront \u00eatre partag\u00e9es dans la mesure du possible entre les jardiniers. En leur absence, les plus assidus et disponibles ont la gentillesse de mettre de c\u00f4t\u00e9 une fraction des r\u00e9coltes dans le local. Mais parfois, celles-ci se perdent, alors l’habitude a \u00e9t\u00e9 prise de pr\u00e9parer des \u00ab\u00a0paniers\u00a0\u00bb (de simples sacs) gentiment d\u00e9pos\u00e9s devant la porte des absents. Une bien jolie attention !<\/span><\/p>\n

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Un \u00ab\u00a0panier\u00a0\u00bb de l\u00e9gumes d\u00e9pos\u00e9 devant la porte.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

C’est bien joli d’avoir un vaste \u00e9ventail de l\u00e9gumes au jardin, mais au moment de la r\u00e9colte, certains – certaines – refusent d’en prendre. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’il faut apprendre \u00e0 les cuisiner lorsqu’on n’a pas l’habitude d’en acheter par ailleurs. Et si on a un emploi du temps d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s contraint, travail, enfants, courses, l’\u00e9nergie fait d\u00e9faut pour sortir des plats habituels et se lancer dans de nouvelles pr\u00e9parations culinaires. C’est aupr\u00e8s des jeunes enfants que l’effort se porte, pour les habituer \u00e0 exp\u00e9rimenter de nouveaux l\u00e9gumes, de nouvelles saveurs, et en premier lieu \u00e9largir le champ des crudit\u00e9s avec les petits pois ou haricots verts tout juste cueillis, les carottes et tomates multicolores, les feuilles finement divis\u00e9es du fenouil ou les jeunes feuilles de chou…<\/span><\/p>\n

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Les cucurbitac\u00e9es s’installent au jardin.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Courgettes jaunes ou vertes<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Au jardin \u00e0 l’\u00e9tage sup\u00e9rieur, les courges s’en donnent \u00e0 c\u0153ur joie.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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La r\u00e9colte de ces grosses courges doit attendre que le p\u00e9doncule qui les relie au pied soit compl\u00e8tement dess\u00e9ch\u00e9 et racorni.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Il faut penser \u00e0 l’ann\u00e9e prochaine et r\u00e9server des l\u00e9gumes dont les graines seront r\u00e9colt\u00e9es et conserv\u00e9es dans le local.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Les courgettes doivent m\u00fbrir encore longtemps avant de pouvoir en r\u00e9colter les graines.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Un jardinier doit sans cesse se projeter dans le futur.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Les melons tr\u00e8s convoit\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 cueillis avant qu’ils soient m\u00fbrs par une personne ind\u00e9licate qui s’en est appropri\u00e9e sans les partager.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Dans le chapitre des choses \u00e0 am\u00e9liorer, quelques mauvais comportements (heureusement tr\u00e8s marginaux) ont parfois g\u00e2ch\u00e9 un peu l’ambiance. Des personnes sont venues se servir sans demander ni partager leur r\u00e9colte, notamment les melons, bien moins abondants bien s\u00fbr que les tomates o\u00f9 quelques ponctions n’ont pas \u00e9t\u00e9 trop dommageables. Des poches plastique et des capsules de caf\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 \u00e9galement d\u00e9couvertes dans les composteurs, alors que les dessins qui figurent sur la pancarte sont tr\u00e8s explicites \u00e0 propos de ce qui est permis et ce qui est totalement \u00e0 proscrire.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Le composteur o\u00f9 la d\u00e9composition sous l’action des microorganismes et des insectes fait augmenter la temp\u00e9rature est aussi un bon endroit pour germer, comme le montre ce melon qui s’en \u00e9chappe vers la lumi\u00e8re.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Ces mauvaises exp\u00e9riences ont permis \u00e0 Libre Cueillette de sensibiliser les r\u00e9sidents sur l’int\u00e9r\u00eat de r\u00e9diger une charte et d’afficher \u00e0 l’entr\u00e9e le r\u00e8glement du jardin partag\u00e9. Alors que le sujet tra\u00eenait depuis plusieurs semaines, une r\u00e9union a pu \u00eatre organis\u00e9e r\u00e9cemment entre les membres du groupe pour discuter de son contenu avec le pilotage de Sonia.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Durant tout l’\u00e9t\u00e9, d’abondantes r\u00e9coltes se succ\u00e8dent.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Haricots verts et haricots en grains<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Des tomates de toutes les couleurs et de toutes les formes<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Une grande vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Des tournesols qui poussent, qui poussent…<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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…et ils deviennent des g\u00e9ants !<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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R\u00e9colte des graines<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

La terre, m\u00eame le terreau apport\u00e9 sur les toits de Lilitegia, n’est pas un substrat inerte, on s’en aper\u00e7oit lorsque germent et se d\u00e9veloppent avec une grande vigueur les graines enfouies d’herbes sauvages. Comme toujours dans le jardin, avant d’agir il faut observer. Ces herbes g\u00eanent-elles la pousse des l\u00e9gumes ? Est-il vraiment n\u00e9cessaire de les arracher sit\u00f4t qu’elles montrent le bout de leur nez ? Sur un espace artificiel et aussi expos\u00e9 que le jardin en terrasses de Lilitegia, elles peuvent avoir une grande utilit\u00e9. Elles servent d’abri aux plantations, ainsi qu’aux auxiliaires du jardinier (insectes), elles attirent les pollinisateurs, leur densit\u00e9 g\u00e9n\u00e8re un micro-climat chaud et humide (puisque les plantes transpirent), de m\u00eame qu’une protection pour le sol qu’il est pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas laisser \u00e0 nu. Enfin, si les tr\u00e8s jeunes plantations n’ont pas besoin de cette concurrence trop dynamique, les sauvages arrach\u00e9es peuvent \u00eatre imm\u00e9diatement pos\u00e9es sur place comme paillage, en coupant \u00e9ventuellement les racines mises \u00e0 s\u00e9cher sur une murette de fa\u00e7on \u00e0 ce qu’elles ne red\u00e9marrent pas aussit\u00f4t. Ainsi, les micro-organismes les d\u00e9composeront tranquillement, enrichissant le sol de leurs mol\u00e9cules organiques et des min\u00e9raux qu’elles contiennent.<\/span><\/p>\n

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Il existe de nombreuses esp\u00e8ces de menthes, toutes de saveurs et de propri\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Les poireaux n\u00e9cessitent une terre plus riche, et surtout d’\u00eatre soigneusement et r\u00e9guli\u00e8rement butt\u00e9s (comme les pommes de terre).<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Plantation d’un l\u00e9gume vivace, qui dure plusieurs ann\u00e9es, mais dont les feuilles sont un peu plus coriaces que les plantes annuelles.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Observer avant d’\u00e9radiquer: ces sauvages nous g\u00eanent-elles vraiment ?<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Il existe une mani\u00e8re douce et peu on\u00e9reuse d’irrigation des parterres: l’implantation d’oyas. De quoi s’agit-il ? De pots de terre poreux enfonc\u00e9s dans le sol \u00e0 proximit\u00e9 des plantes (les tomates par exemple). Au lieu d’arroser au pied des plantes, on emplit les oyas d’eau. Elle s’en \u00e9chappera tr\u00e8s progressivement et les racines viendront naturellement les entourer pour \u00eatre au plus pr\u00e8s de la source. Cette pratique, test\u00e9e par Sonia dans une serre d’un jardin partag\u00e9 des G\u00e9nies Verts \u00e0 Cambo, a prouv\u00e9 son efficacit\u00e9 et sa sobri\u00e9t\u00e9.<\/span><\/p>\n

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Fabrication d’oyas \u00e0 partir de pots en terre cuite non vernis<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Les coccinelles et les punaises ont trouv\u00e9 seules le chemin vers le jardin.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Les courges s’\u00e9talent sur le jardin du haut.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Les pieds de tomates cerises sont aussi tr\u00e8s productifs.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Un carr\u00e9 de plantes \u00e0 fleurs d\u00e9coratives est destin\u00e9 \u00e0 attirer les pollinisateurs.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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Observer le jardin.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les l\u00e9gumes les plus divers ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s sur tous les parterres. Si l’\u00e9tiquetage a bien \u00e9t\u00e9 amorc\u00e9 au d\u00e9but, il n’a pas suivi le rythme soutenu des semis et des plantations, si bien que l’on s’interroge parfois sur ce<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[364],"tags":[365],"class_list":["post-9464","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lilitegia","tag-365"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9464","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9464"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9510,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9464\/revisions\/9510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/libre-cueillette.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}